飲食減肥的四個科學方式

  要成功減肥,合理飲食是基本方法。這不但要有持之以恆的信念,還要有科學的飲食行為方式,並要合理的選擇減肥食物,才能達到降低血脂、降低血壓、降低體重,吃出營養、吃出美麗、吃出健康的目的。科學的減肥飲食行為方式

(1)養成細嚼慢咽的習慣。多數肥胖者進餐速度太快,狼吞虎嚥,大腦饑飽中樞未能及時接受到飽的信息,這樣,攝人熱能就會超量;若進餐速度放慢,細嚼慢咽,延長吃飯時間,選用小勺吃飯,便能較準確地感到飽的信息。

並且,咀嚼能夠消耗一定的熱能,吃同樣的食物,細嚼慢咽比狼吞虎嚥更有利於保持體重適宜。

(2)改多食少餐為少食多餐。將熱能相同的食物按一日五餐與一日三餐比較,供給的營養素相同,用前一種方法時,體內產生的熱量要少得多。

其原因在於,每餐進食量減少,使胰島素分泌低平,增加了脂肪的消耗;而多餐,既可保證不同營養素的攝入,又能達到減重不礙健康的目的。

(3)改變攝入食物的順序。

1餐前喝蔬菜湯:餐前食用250毫升的少油蔬菜湯,可使食物膨脹,增加胃容量,有飽腹感,可避免攝入過量的熱能。

2先吃蔬菜、蘑菇、豆腐等熱能密度低的食物,後吃動物性食物和主食,以求熱能攝入不超量。

3餐前吃水果。水果體積大,有飽腹感,可以減少正餐的食量。

(4)改變烹調方式。多採用蒸、煮、煨、拌的烹飪方法,慎用油炸、煎的方式。

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