一、桑白皮
即桑樹根除去粗皮的根皮。在秋冬季節對老劣低產桑樹進行更新改造時採挖桑根，洗淨泥土，剪除鬚根，刮掉根表面黃褐色粗皮，即露出白皮；再剝開皮部，剔去木心，即得桑白皮；將桑白皮曬乾切絲，再按1公斤皮絲加3公斤優質蜂蜜的比例拌勻，放入鐵鍋內用文火炒至黃色，取出放涼後便可售給藥材部門。
二、霜桑葉
又稱冬霜葉，在冬季落霜後採集加工。初霜後，桑葉老化乾硬、呈黃綠色時，即可採集。採回的桑葉用水洗乾淨後，放在曬席上晾曬乾；再取乾淨的霜桑葉搓碎，篩去粗葉脈和葉柄，按1公斤干葉加2公斤優質蜂蜜的比例，再加適量開水拌勻，放鍋內用文火炒至不粘手為宜，取出冷卻後即可。
三、桑螵蛸
又叫螳螂巢，為螳螂在桑樹主幹枝條上產的卵繭，秋末至早春均可採集。從桑樹上摘下螳螂巢後，放入蒸籠內蒸約半小時，以殺死其中的蟲卵，然後曬乾或烘乾待售。
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