蛤蚧的炮製方法

【來源】

本品為壁虎科動物蛤蚧 Gekko gecko Linnaeus除去內臟的乾燥體。

【炮製方法】 一、淨制 除去鱗片及頭足(《藥典85》)。

二、切制 切成小塊(《藥典85》)。

三、炙炙

1.酒制

(1)取蛤蚧塊,用黃酒浸潤後,烘乾(《藥典85》)。

(2)原藥去掉竹片,刷淨,切去腳爪和頭(齊眼睛處切除),置鐵絲篩上,用文火烤熱,離火,噴適量白酒,又置火上酥制,離火,再噴適量白酒,反覆數次,制至鬆脆為度,放涼,研細粉即得。每蛤蚧1對,用白酒30g(《湖南》。

(3)先將黃酒置鍋內,沸後,再放入已去頭足成段的蛤蚧,微煮至黃酒吸盡,取出晾涼,曬乾入庫即得。每對蛤蚧,用黃酒24g(《北京》)。

2.焙制 取蛤蚧,除去鱗片、頭、腳等雜質,焙至黃色酥脆為度(《四川》)。

3.炒制 取淨蛤蚧投入熱沙內,不斷翻動,至泡酥,顯黃色,取出,篩去沙,研粉(《湖北》)。

4.油制

(1)取淨蛤蚧,用無煙爐火烘烤,邊烤邊塗小量香油(芝麻油)以烤至乾脆即得(《青海》)。

(2)取淨蛤蚧去頭、足,塗上1層乳油,在無煙火上熾烤,並勤加翻動至酥(《內蒙》)。

(3)刷淨鱗片,剝去頭足,除掉竹板,剪碎,置鍋內加入適量酥油,文火炙至色黃酥脆,取出,晾涼(《陝西》)。

【現代研究】

1.古人有蛤蚧「毒在眼,效在尾」之說,故歷代相傳去頭足。經用蛤蚧眼睛和頭足作猴急性毒性和小鼠亞急性實驗。其結果均未見不良反應。因此給故入藥無需去頭足,若因頭足不易粉碎而去之則是另一種情況(廣西藥品標辦;中國藥典1977年版起草說明書)。

2.先將鍋洗淨燒熱後灑上鍛蛤粉彩熱後,再放入除去頭、足切成段的蛤蚧,以文火拌炒,約7-10分鐘,見發泡鼓起,即可取出篩去蛤粉,晾透研成粉末。該法的優點是抬粉功能化痰止咳,與蛤故同炒可加強治咳喘之功,再者可防止蛤所炙時焦化(鄒廣江:中藥通報,(6):42,1981)。

你可能也喜歡:




發表評論

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen:

圖片 表情