一、中草藥生長發育所需的營養元素
中草藥植物生長發育所需要的礦質營養，主要從土壤中獲得。植物體內約有70多種營養元素。其中碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、鐵、硫等元素含量較大，稱為大量元素。而硼、鉑、鋅、銅、錳等元素含量甚微，稱為微量元素。這些元素，在植物體內雖然含量多少不一，但對植物的生長發育都是不可缺少的，也是不能互相代替的。
在大量元素中，碳、氮、氧可從空氣和水中取得，一般可以滿足需要。植物需要氮、磷、鉀的量較大，它們被稱為肥料三要素，往往需要通過施肥來補充。微量元素因為植物需要量很少，一般土壤都能滿足需要，只有少數土壤需要補施。現將幾種主要營養的功效簡述如下：
1、氮 氮是構成蛋白質的主要成分，而蛋白質又是細胞原生質的重要組成部分，也是與植物新陳代謝有關的酶、維生素、葉綠素及核酸等不可缺少的成分。氮對植物體內生物鹼，甙類和維生素等，特別是生物鹼的形成與積累起著重要作用。氮素缺乏將影響藥材的品質。但過多時蛋白質含量增加，碳水化合物含量降低，碳、氮比例失調容易造成莖葉徒長，發生倒伏，降低抗病蟲害的能力。對全草類和葉類中草藥，特別是含生物鹼類中草藥，如顛茄、藿香等適當增施氮肥，能獲得較高的產量和質量。
2、磷 磷是核酸、激素和磷脂的主要組成成分。磷能促進植物的生長發育，縮短生育期，提早開花結果，提高果實和種子的產量和品質，增強植物的抗寒、抗旱和抗病蟲害能力。植物缺磷時，代謝作用受到抑制，葉片瘦小，呈暗綠色，缺乏光澤；嚴重時葉邊緣呈紅紫色或銅青色斑點，植物生長發育遲緩，產量低，質量差。對於五味子、沙苑子、決明等果實、種子類藥用植物，增施磷肥可提高種子的產量和品質，特別是種子田增施磷肥，能使種子積累多量激素，有利苗期生長。
3、鉀 鉀直接參與植物的代謝過程，絕大部分存在於植物細胞液中，少量被吸附在原生質表面，微量呈不可代換態存在於原生質的線粒體中。鉀能提高光合作用的強度、增進碳水化合物的合成、運轉和貯藏；鉀還能增強氣孔的正常生理功能，促進氮的吸收，強化蛋白酶的活性，加速蛋白質的合成；對於含澱粉、糖、蛋白質較多的中草藥，增施鉀肥能提高產量和改善品質；鉀還能促進維管束的發育，使厚角組織增厚，韌皮束變粗，使莖幹堅韌，抗倒伏，抗病蟲害。此外，鉀還能提高植物的抗逆性，提高抗寒和抗旱能力。對人參、黨參、黃連、西洋參等根類藥用植物增施鉀肥可提高藥材產量和質量。
4、硼 硼能促進植物體內碳水化合物的運轉，改善糖類代謝，促進有機質的積累。同時，硼還能增強根瘤菌的固氮能力，促進根系發育。缺硼時，根系發育不良，根瘤菌固氮能力降低，花的受精率降低。
5、鉬 鉬與生物固氮作用有密切關係，根瘤菌和自生固氮過程中均需微量的鉬。鉬又是硝酸還原酶的成分，能促進植物體內硝態氮還原為銨態氮。
6、鋅 鋅能促進植物體內氧化還原過程，促進呼吸作用和生長素的形成。缺鋅時，由於抑制去氫酶的活性，影響碳酸酐酶的組成和生長素的形成，使呼吸作用減弱，生長受到抑制。
7、銅 銅是植物體內氧化酶的組成成分，能提高呼吸強度，有利於光合作用，並能增強抗病害的能力。缺銅時葉綠素減少，發生缺綠病。
8、錳 錳也是植物體內許多氧化酶的成分，它對氧化還原過程起著重要作用，並能促進種子萌發，幼苗生長及生殖器官發育，能促進葉綠素的形成，以利光合作用。同時錳還可以提高植物越冬性，及抗倒伏能力。缺錳時葉脈失綠，並出現斑點。
9、鐵 鐵是形成葉綠素的必需元素，缺鐵時嫩葉表面呈現失綠症狀。
二、 肥料種類、性質及使用方法
肥料大體分為兩類：一是農家肥料，二是化學肥料 (無機肥料)。農家肥料一般都含有氮、磷、鉀三要素以及其他元素和各種微量元素，所以叫完全肥料。它含有豐富的有機質，需經過土壤微生物慢慢的分解，才能為植物利用，所以又叫遲效性肥料。化學肥料施下後，可以很快為植物吸收，所以又叫速效性肥料。
一、有機肥料 包括人糞尿、廄肥、堆肥、餅肥、綠肥以及各種土雜肥等。這些肥料來源豐富，是我國農業生產的主要肥源。常用有機肥的種類、成分、性質及施用要點如表2-1。
二、無機肥料 其特點是不含有機質，肥料成分濃厚，大部分是工業產品，主要成分能溶於水或是容易變成植物能吸收的成分。按所含的主要養分不同可分為氮、磷、鉀等幾種。為了提高無機肥料的利用率，近年來採用有機肥與無機肥料混合做成顆粒狀肥料施用，這種肥料稱顆粒肥料。
三、微量元素肥料 微量元素肥料主要有硼、錳、鋅、銅、鉬等。植物對其需要量雖少，但卻是不可缺少的。在某些缺乏微量元素的土壤上施用相應的微量元素肥料，有顯著的增產作用。此類肥料多用作種肥和根外追肥，在不妨礙肥效和藥效的原則下，可結合病蟲害防治，將肥料與農藥混合噴施。種肥多用於浸種。使用此類肥料都要注意選擇合適的濃度和用量始能奏效，幾種微量元素肥料的養分含量，性質和使用方法詳如表2-3。
四、腐殖酸肥料 腐殖酸肥料是新發展起來的肥料。腐殖酸是動、植物殘體在微生物作用下生成的高分子有機化合物，廣泛存在於土壤、泥煤和褐煤中。以含腐殖酸的自然資源為主要原料製成的含有氮、磷、鉀等營養元素或某些微量元素的肥料，統稱腐殖酸肥料，簡稱腐肥。它是有機肥與無機肥相結合的新型肥料。這類肥料肥源豐富，製作簡便，投資少，收效大，很有發展前途。
腐肥目前主要有：腐殖酸銨、腐殖酸磷、腐殖酸鉀、腐殖酸鈉、腐殖酸鈣和腐殖酸氮磷等。它們具備農家肥的多種功能，又兼有化肥的某些特點。
五、細菌肥料 利用能改善植物營養狀況的微生物製成的肥料，稱為微生物肥料。它是通過微生物的活動，把土壤和空氣中植物不能直接利用的營養元素，變為植物可吸收的養料。此類肥料具有用量小、成本低、無副作用、效果好的優點。
1、根瘤菌劑 根瘤菌劑是由根瘤細菌製成的生物制劑。施入土壤中後，根瘤菌與豆科植物共生，在根部形成根瘤，能固定大氣中的氮素，營養豆科植物。由於根瘤菌的種類不同，與豆科植物共生具有選擇性。在使用時，必須選用與該豆科植物相適應的根瘤菌劑。一般用作種肥，每千克菌劑可拌2．7公頃地用的種子。
2、固氮菌劑 固氮菌劑是培養好氣性的自生固氮菌的生物制劑。它能直接將大氣中游離氮素轉變為化合態的氮，供植物吸收利用。自生固氮菌在土壤中固氮能力的強弱，常受到土壤濕度、酸鹼度和有機質等各種條件的影響。試驗表明，固氮菌只有在土壤有機質豐富、酸鹼反應中性、濕度適宜等條件下，才能充分發揮固氮作用。固氮菌劑可作基肥、追肥和種肥，一般每公頃施基肥用量75千克，追肥每公頃30千克左右，拌種每公頃只需15千克。
3、5406抗生菌肥 5406抗生菌肥是把細黃放線菌混合在堆肥中製成的。細黃放線菌可把土壤中不能被植物吸收的氮、磷等元素，轉化為能被植物吸收的養分。同時，它還能分泌激素和抗菌素，刺激根部使根系發達，並抑制病菌滋長。它可用作基肥、追肥，每公頃用量2250～3000千克，也可用作拌種、浸種、浸根、能防治植物病害，促進植物早生快發，改善品質，提高產量。它與過磷酸鈣混合施用效果好，但勿與波爾多液等殺菌劑混合使用。
4、美地那 (Medina) 生物要素肥料 它是美國生產的生物系列肥料，包括美地那土壤活化劑、腐殖酸和植物營養液，經中華人民共和國農業部農肥臨字117號許可在中國經銷的產品。它是包括由好氧微生物組成的生物制劑，其作用可改良土壤結構、疏鬆和熟化土壤，提高保水、蓄水能力，加速植物殘茬的分解，增加土壤腐殖質，提高土壤中營養元素的有效性，1998年中國農業科學院德州鹽鹼土改良試驗站用美地那活化劑與腐殖酸混合施用加噴營養液，結果使籽棉增產24．6％。土壤活化劑：腐殖酸：營養液=1:3:1，總用量是每公頃15千克。
三、合理施肥
合理施肥能促進藥用植物的生長發育，提高藥材的產量、質量。施肥不當，不僅達不到預期的施肥目的，相反會危害藥用植物的正常生長和發育，甚至造成植物死亡。施肥應根據植物不同發育期、肥料種類、數量的要求，根據土壤中養分的供應狀況，以及肥料的性質等進行。同時，要把施肥和改土結合起來，不斷提高土壤肥力為穩產、高產創造條件。
一、中草藥植物對肥料的吸收 植物根部吸收肥料，一方面要使肥料變成無機鹽，溶解於水；另一方面要靠根的呼吸作用產生能量。在土壤乾旱時，施肥結合灌水和松土使根部呼吸作用旺盛，能增強根系對肥料的吸收能力。
由於根對鹽類的陰、陽離子吸收量不同，能影響土壤的酸鹼度。如施用硫酸銨後，植物吸收銨離子比硫酸根離子多，硫酸根離子留在土壤溶液裡，增加土壤的酸度，所以硫酸銨稱為生理酸性肥料。施用硝酸鈉的情況則相反，因為植物吸收多量硝酸根離子而鈉離子留在土壤溶液裡與碳酸根離子形成重碳酸鈉，使土壤鹼性增大，所以硝酸鈉稱為生理鹼性肥料。
二、施肥的原則
1、以農家肥為主，農、化肥配合 其意義：一是在施用農家肥的基礎上使用化肥，能夠取兩者之長補兩者之短，緩急相濟，不斷提高土壤供肥的能力。二是能提高化肥利用率，克服單純施用化肥的副作用。
2、以基肥為主，配合施用迫肥和種肥 施用基肥，能長期為藥用植物提供主要養分，改善土壤結構，提高土壤肥力。因此，基肥用量要大，一般應占總施肥量的一半以上；要以長效的有機肥料為主，配合施用化肥。在施足基肥的基礎上，為了滿足植物幼苗期或某一時期對養分的大量需要，還應施用種肥和追肥。種肥要用腐熟的優質農家肥和中性、微酸性或微鹼性的速效化肥。追肥也多用速效肥料。
3、以氮肥為主，磷、鉀肥配合施用 在植物體內，氮的總量約為干物質的0．3％～0．5％，磷的總量次之，鉀則更少。植物對氮的吸收量一般較多，而土壤中，氮素含量不足。因此，在植物整個生育期中都要注意施用氮肥，尤其是在植物生育前期增加氮肥更為重要。豆科比禾本科植物需氮多，但由於有根瘤菌可以幫助固定空氣的氮素。所以，豆科植物一般可以少施或不施氮肥。在注意施用氮肥的同時，應視藥用植物種類和生育期，配合施入磷、鉀肥。如為了促進根系發育以及禾本科植物分櫱，用少量速效磷肥拌種，為了使種子積累多量激素，提高種子產量，對留種田開花前應追施磷肥。在密植田配合施用鉀肥，能促使莖稈粗壯，防止倒伏。
4、根據土壤肥力特點施肥 在肥力高，有機質含量多，熟化程度好的土壤，如高產田、村莊附近的肥沃地上，增施氮肥作用較大，磷肥效果小，鉀肥往往顯不出效果。在肥力低，有機肥料用量少，熟化程度差的土壤，如一般低產田、紅、黃壤、低窪鹽鹼地，施用磷肥效果顯著，在施磷肥的基礎上，施用氮肥，才能發揮氮肥效果。在中等肥力的土壤上，應氮、磷肥配合施用。，在保肥力強而供肥遲的黏質土壤上，應多施有機肥料，結合加沙子，施爐灰渣類，以疏鬆土壤，創造透水通氣條件，並將速效性肥料作種肥和早期追肥，以利提苗發棵。在保肥力弱的砂質地上，也應多施有機肥料，並配合施用塘泥或黏土，增強其保水保肥能力。追肥應少量多次施用，避免一次施用過多而淋失。
在酸性土壤上，植物容易受土壤中代換性鋁離子的毒害而生長不良，宜施鹼性肥料，如草木灰、鈣鎂磷肥、石灰氮或石灰等以中和土壤酸度。在鹼性土壤上則要施酸性肥料，如硫酸按等。鹽漬土地不宜施用含氮較多的化肥，如氯化銨等。對磷礦粉、骨粉等難溶性肥料，在酸性土壤施用，可以逐漸轉化溶解，提高肥效，而在鹼性土壤上施用，則效果不大。
5、根據藥用植物的營養特性施肥 藥用植物的種類、品種不同，在其生長發育不同階段所需養分的種類，數量以及對養分吸收的強度都不相同。因此，必須了解藥用植物的營養特性，因地制宜地進行施肥。一般對於多年生的，特別是根類和地下莖類藥用植物，如芍葯、大黃、黨參、牛膝、牡丹等，最好施用肥效期長的，有利於地下部生長的肥料，如重施農家肥，增施磷、鉀肥，配合使用化肥，以滿足一個生產週期對肥料的需要。一般全草類中草藥可適當增施氮肥；花、果實、種子類的中草藥則應多施磷肥。
中草藥不同的生育階段施肥也應有所不同。一般是生育前期，多施氮肥，能促使莖葉生長，並能增穗增粒；生育後期，多用磷、鉀肥，以促進果實早熟，種子飽滿。薏苡，在分櫱初期追施氮肥，能促進分櫱早發快發，穗多；在拔節至孕穗期追施氮肥，可促使穗大、粒多、稈硬；在開花前後施用磷肥，能促進子粒飽滿，提早成熟。
6、根據氣候條件施肥 在低肥、乾燥的季節和地區，最好施用腐熟的有機肥料，以提高地溫和保墒能力，而且肥料要早施、深施、以充分發揮肥效。化學氮肥、磷肥和腐熟的農家肥一起作基肥、種肥和追肥施用，有利於幼苗早發，生長健壯。而在高溫、多雨季節和地區，肥料分解快，植物吸收能力強。則應多施遲效肥料，追肥應量少次多，以減少養分流失。
三、施肥的主要方法
1、撒施 一般是在翻耕前將肥料均勻撒施於地面，然後翻入土中。這是基肥的通常施用方法。
2、條施和穴施 在藥用植物播種或移栽前結合整地作畦，或在生育期中結合中耕除草，採取開溝或開穴施入肥料，分別稱為條施或穴施。這兩種方法施肥集中，用肥經濟，但對肥料要求較高，需充分腐熟，搗碎施用。
3、根外追肥在植物生長期間，以無機肥料、微量元素或生長激素等稀薄溶液，結合人工降雨或用噴霧器噴灑在植物的莖葉上的施肥方法，稱為根外追肥。此法所需肥料很少，施用及時，效果很高。常用的根外追肥溶液有尿素，過磷酸鈣、硫酸鉀、硼酸、鋁酸俊等。噴施時間，以清晨或傍晚為宜，使用濃度要適當，如硼酸用0．1％～0．15％，鉬酸銨用0．02％的濃度比較適宜。
4、拌種、浸種、浸根、蘸根 在播種或移栽時 ,用少量的無機肥料或有機、無機混合肥料拌種，或配成溶液浸種、浸根、蘸根，以供植物初期生長的需要。由於肥料與種子或根部直接接觸或十分接近，所以在選擇肥料和決定用法時，必須預防肥料對種子可能產生的腐蝕、灼燒和毒害作用。凡是濃度過大的溶液或是強酸、強鹼以及產生高溫的肥料，如氨水、石灰氮和未經腐熟的有機肥料，均不宜作種肥使用。常用作種肥的有微生物肥、微量元素肥、腐殖酸類肥以及骨粉、鈣鎂磷肥。硫酸按、人尿、草木炭等。
5、混合施肥，正確配合 一般化肥和有機肥混合施用，效果更好。但不是所有肥料都可以隨便混合使用，應注意肥料的化學性質，酸性和鹼性的肥料不能混合施用，如人糞尿或硫酸銨等酸性肥料，不能和草木灰等鹼性肥料混合施用，氨水不能和硫酸銨、氯化銨等生理酸性肥料混合施用，以免氮素變成氨揮發掉。
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