選地整地
選擇排水良好的地塊，冬前深翻30厘米，結合耕翻每畝施農家肥2000—3000千克，均勻翻入土，翌年春可再次淺翻，打碎土塊，耙細耙勻，整平，作成寬1—1.2米的畦備用，畦間開溝約30厘米。
繁殖方法
生產上主要用種子繁殖和扦插，也有用根頭繁殖和壓條繁殖等。
(1)種子繁殖：春季清明前後，將種子在40℃溫水中浸泡1—2天，並常攪動，取出晾乾水後，在整好的畦中部開穴播種，穴深3厘米，株距35—40厘米，每穴播種子4—6粒，播後平穴，澆水，10天左右出苗。
(2)扦插繁殖：秋季採挖葛根時，選留健壯籐莖，截去頭尾，選中間部分剪成25—30厘米的插條，每個插條有節3—4個，放在陰涼處拌濕沙假植，注意保持通氣防止腐爛。第二年清明前後，在畦上開穴扦插，插前可蘸生根劑以易於成活，穴深30—40厘米，每穴扦插3—4根，保留1個節位露出畦面，插後踏實，澆水。生產上如採用根頭繁殖，宜隨采隨栽植。有些地區 也用壓條繁殖。
田間管理
(1)中耕除草：野葛生長較快，早春發芽前除次草，晚秋落葉後再除次草即可，生長期一般不需常除草。
(2)追肥：可結合中耕除草進行，返青後，施返青肥以腐熟人糞水為主，每畝施入1000千克，可適當配施尿素，落葉後施越冬肥，以農家肥為主。每年生長盛期可結合澆水，施少量鉀肥有促根生長作用。
(3)搭架：野葛栽培須搭架，可在兩行之間每隔2—3米立1根木柱，柱間用鐵絲連接，畦與畦間綁上竹竿或鐵絲以利攀援，當苗高30厘米時即可引蔓上架。
(4)修剪：生長期應控制莖籐生長，摘去頂芽，以減少養分消耗，並要合理調整株形以利充分利用陽光，還應及時剪除枯籐、病殘枝。
病蟲害防治
野葛病害不多，生長期主要有蟋蟀、金龜子等害蟲為害莖葉。蟋蟀可用80%敵敵畏乳油2000倍液噴殺，金龜子用90%晶體敵百蟲1000倍液於5—6月份噴葉面，防治其它害蟲可用樂果、殺蟲瞇等防治。
栽培的野葛2—3年秋末冬初或初春前採挖均可。挖時把全部根挖出，去掉莖蔓、鬚根，刮去粗皮，截成10厘米左右的小段，縱切約5厘米厚片條，隨切隨炕干或用2%石灰水浸後曬乾均可。以色白、粉多無霉變者為佳。
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