別名香白芷，傘形科，藥用根，種子繁殖。喜溫暖濕潤，耐寒，喜肥、喜水、忌連作。不宜於胡蘿蔔、沙參輪作。
選地與施肥
１、選地 砂質壤土生長良好，粘土、低窪不宜種植。
２、白芷高產施足基肥是關鍵，畝施磷肥１５０公斤，硫酸按１００公斤。圈肥燒白芷根，不施或少施。
種植技術
１、種子繁殖 春秋均可，秋播處暑至白露，春播清明至谷雨。
a 種子處理，隔年種子能用，播前把種翅輕輕搓掉，放水中浸泡６小時，稍晾。
b 播種，秋播字畦內按行距２０厘米劃１厘米淺溝，撒種復土澆水。半月出苗，畝用中２公斤；春播同秋播，約２５天出苗。
２、育苗移栽，其苗折斷白芷主根，栽種後只發粗發叉，產量不如直播。
田間管理 秋播澆凍水，蓋粗肥。苗高６厘米按株距８厘米定苗，定苗「去大、去弱、留中」。小滿畝追發酵餅肥５０公斤，大署節後適當減少澆水次數。抽苔及時摘除。
病蟲防治 葉斑病，用波爾多液噴治。
收刨加工 處暑節根停止生長收刨，過早產量低，刨晚干後抽溝。挖出根曬乾。畝產干品４００-６００公斤。
種植繁殖 選根長，無叉、光滑留作種根，秋栽翌年７-９月種子成熟，隨熟隨采，曬乾貯存，防煙熏。
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