養殖技術
人工養殖時，首先要作親鮑選擇，雜色鮑要求體長6cm，皺紋盤鮑要求8cm以上。性腺外觀豐滿。產卵池要保持水質清潔，使親鮑自然產卵或用紫外線照射法、變溫刺激法等催產。受精卵比重大於海水，可反覆洗滌除去死卵及多餘精液以使胚胎良好發育。當胚胎發育至擔輪幼蟲或面盤幼蟲精液以使胚胎良好發育。當胚胎發育至提輪幼蟲或面盤幼蟲初期，移入育苗池中，再投放附有餌料（硅藻）的附著板於水深10-20cm處，多數幼體即結束游浮生活、降落於附著板面上轉為匍匐生活。
飼養管理
成鮑飼養有自然放養、筏式吊養和池式工廠集約飼養等方式。一般要在2-3年之後，成鮑殼長達5cm以上即可收穫。採用立體多層淺水槽流水飼養，投以人工配合餌料，可使產量大幅度提高。
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