稻殼是平原地區培菌和栽培天麻的良好「土壤」配料。它配成的「土壤」即填充物，具有疏鬆、通氣、透水性好、營養豐富，有利於蜜環菌生長的特點。用它培養出來的菌枝、菌材上的菌索粗壯旺盛，用來栽培的天麻生長良好。其方法是：
1、 稻殼菌基培養
用稻殼和黃沙各1份（體積之比為1：1）或稻殼3份、黃沙2份，加水充分拌勻，濕度40%，作為培養蜜環菌的基質培養料。
菌材培養：先在菌檔底鋪1—2厘米厚的稻殼、黃沙混合的培養料，上面放2根新材和1根蜜環菌種材，相間並列鋪滿，然後覆蓋3厘米左右厚的培養料，鋪平並填滿空隙。如此方法一窖可疊3—5層，也可用菌枝和新材間隔培養，如搞固定功床，2—3層即可。為了防止菌床表面在澆水時沖掉稻殼和減少水分蒸發，床面可另加1.5厘米左右厚的沙或沙土。培完後澆一次透水，以後加強管理，保持窖內足夠濕度，在20—26℃的溫度下，經25—30天，新材上便可長滿菌索。用此法培菌，發菌快，菌索粗壯旺盛，也無雜菌污染，同時就地取材，經濟方便。
2、 用稻殼栽培天麻
在栽培天麻時，原培菌用的填充物可以繼續使用，也可以按上述方法另行配料。但用水量要略少一些，以緊握配料手指縫能見水為宜。如水分過多，對栽下的天麻有害；結果水分過少，對發菌不利，並影響天麻生長。具體栽麻方法與其他栽法相同。但窖、箱邊上必須填實，才能保持一守濕度，而且可以防止雜菌污染。採用稻殼栽培天麻，只要管理得好，菌材發菌快，與種麻建立關係也早，天麻生長也正常，同樣可以達到理想效果。
3、 用稻殼培菌和栽培天麻的管理措施
由於稻殼、黃沙配成的填充物很疏鬆，保水性能較差，除在培菌栽麻時，窖或箱面增覆一層沙或土外，澆水次數要適當增加。特別在天麻生長旺盛季節，天麻需水較多，如是旱季，空氣濕度小，蒸發量大，更要及時澆水。澆水時應輕澆勤澆，避免大水澆潑，這樣有利於蜜環菌和天麻生長，天麻產理也就高，反之，因濕度過小，會影響兩者的生長，降低天麻的產量。
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