黨參為桔梗科多年生草本植物,主要化學成分為皂甙、生物鹼、多糖和揮發油。其根供藥用,能補中益氣、健脾益肺;治脾肺虛弱、氣短心悸、虛喘咳嗽、內熱消渴等症。黨參系醫療價值較高的名貴中藥材,不僅大量用於配方和成藥原料,而且廣泛用於保健飲料和綠色食品行業,市場需求量較大。
黨參的種類較多,有潞黨參、川黨參、素花黨參、東黨參、管花黨參、柴黨參等。商品黨參以潞黨參、川黨參和素花黨參質量最好。川黨參為桔梗科植物(CodonopsistangshenOliv.)的根。主要分佈於四川、重慶、湖北和貴州。川黨參中有廟黨、板黨和洛黨幾個栽培品種。本文主要介紹廟黨的栽培技術。
一、植物學特徵
草質籐本,全體有白色乳液及香氣。根長圓錐形,有分支,米黃色。莖籐纏繞,無毛。葉對生,葉片卵形至長圓狀卵形,邊緣波狀或有淺波狀的圓鋸齒,葉面綠色,平滑無毛,葉背粉綠色,被粗糙的茸毛。花單一,頂生或腋生,花萼綠色,5深裂,裂片披針形,先端尖;花冠鍾狀,淡黃綠色,內有紫色花紋,蒴果呈漿果狀,扁圓形,成熟時不裂開,花萼宿存較短。種子小,長圓形,褐色,有光澤。花期7~8月,果熟期9~10月。
二、生物學特性
1、生物學特性
黨參種子發芽率為70%以上,適宜的溫度、空氣和水分是種子萌發的必要條件。15~25℃是黨參種子萌發的最適溫度,在適宜條件下播種後20~25天開始出苗。秋播的11~12月地上部分倒苗,地下部分進入越冬狀態;次年3月開始萌發出苗,3~7月為營養生長期,7~8月為花期,9~10月為果熟期。黨參可與玄參、大黃、馬兜鈴、玉米等輪作,不宜連作,種過黨參的土地須隔2~3年才能再種,否則,病蟲害較多,產量低。
2、氣候
川黨參喜稍冷涼而濕潤的氣候,多分佈在1000m以上的山區,在1500~2500m最適宜。產區年降雨量一般在1200mm以上;夏季最高氣溫在30℃以下,冬季最低氣溫在-15℃以內,無霜期180天左右。在海拔較低的平壩地區,因夏季溫度過高且持續期較長,不但地上部分容易枯萎,而且容易發生病害,不能正常生長。黨參在幼苗期喜陰濕的環境,但在成長期不宜過分潮濕,日照也不宜太強,以只有半天日照的陰坡或半陰坡栽培最為適宜。
3、土壤
黨參是深根性植物,藥用部分是肥大而長的主根,故宜栽培在土層深厚、肥沃和排水良好的土地,一般以富含腐殖質的山地油沙土或山地夾沙土較好。以pH為6.5~7.5、土層深厚、較肥沃、結構好、易耕作的土壤為好。黏性過大的土壤和容易積水的地方不宜栽培。
三、栽培
1、繁殖方法
川黨參用種子繁殖,育苗移栽,也可以直播。黨參一般栽種第2年開花結果,最好采收3年生植株上充實飽滿的種子作繁殖用種。9~10月份,當果皮微帶紅紫色部分開裂、種子變黃褐色時采收,堆放於室內後熟數日,待果實大部分開裂再陰乾搓出種子備用。陳年種子不能作種用。
2、選地整地
川黨參宜選用生荒地或休閒地栽培,不宜連作。把冬季所選地塊上的灌木雜草,鋪於地面焚燒,翻入土中作底肥。選用熟土栽種的,宜在播種或移栽前深耕1次,將基肥翻入土中,清除雜草石塊,然後耙細整平作廂。
3、育苗移栽
育苗地要精耕細耙,使土壤細碎疏鬆。有條件的施腐熟堆肥和草木灰做基肥,無上述肥的每畝可施50kg磷酸銨或復合肥作基肥。育苗春播和秋播均可,以秋播為好。春播在3月下旬至4月上旬,秋播在9月中旬至10月上旬。播前在整好的地上按1.3m寬開廂,將種子拌成種子灰,均勻播於廂上,條播和撒播均可。條播畝用種量1.5~2kg,撒播畝用種量2~2.5kg。播後覆蓋1層薄土,以蓋住種子為度。播後要注意適當澆水,經常保持土壤濕潤,以利於種子發芽出苗。有條件的播後最好蓋一層蒿稈或草,出苗後揭去。出苗後要精細管理,適當施稀薄的人畜糞水提苗。苗高5~7cm時要除草間苗,每隔2cm留苗1株,以後見草就除。育苗每畝可移栽5~7畝。
川黨參育苗2年即可移栽,移栽期多在秋季倒苗後或春季萌芽前。高海拔山區也可採用育苗2年再移栽。移栽前將秧苗挖起,捆成30~50株的小把,放在蔭蔽潮濕的地方,挖起的秧苗最好在當天栽完。如果發生苗干時不要澆水,應埋入濕土中1~2天,秧苗即可復原。移栽行距20~23cm、株距5cm左右。栽時,視秧苗長短,在廂上開深淺合適的溝,將苗斜放溝中,尾部不要彎曲,覆上細土,踏緊後再覆土與廂面平。在較高山區秋季移栽,其蘆頭應在土面以下7~8cm,以防凍害。有些高山區採用育苗2年再密植移栽,畝產量較高,此法可適當推廣。
4、直播
春、秋季播種均可,秋播出苗較春播的好。直播比較簡單,在廂上條播和撒播即可。
四、田間管理
1、間苗補苗
直播的於春季苗高5~7cm即可間苗,每隔3~5cm留1株,如有缺苗或死苗要及時補栽。補苗可用小竹棍插入土中,扎個小孔,將苗放入,覆土壓緊即可。
2、中耕除草
直播與移栽的均應結合間苗與補苗進行拔草,因為苗小不能中耕。秋季苗枯萎後,應用小鋤在行間淺鋤,同時培土。播後第2、3年春、秋季都要鋤草。
3、追肥
春季除草後畝施人畜糞水加適量尿素提苗,秋季畝施磷酸銨或復合肥50kg,結合中耕培土將肥翻入土中。
4、設立支柱
黨參蔓莖較長,若任其生長,則籐葉重疊,阻礙陽光透射,空氣不流通,不但影響光合作用、降低產量,而且易感染病害。因此,在有材料的地區,當苗高30cm左右時,用竹子或小樹條作支柱,彼此稍有交錯地插在行間,使黨參蔓莖纏繞其上。無材料的地方,也要有計劃地留一些植株高大的草本植物作天然支柱,供蔓莖攀緣。
五、病蟲害防治
1、病害
a銹病7~8月份發生。植株感病後葉片枯黃而死。防治方法:選擇不過分潮濕的地塊栽培;設立支柱;發病初期用粉銹靈或敵銹鈉500倍液噴霧防治。
b根腐病5~6月發生,雨水多時易引起根部腐爛。防治方法:處理病根殘株,注意排水;發病時用50%甲基托布津可濕性粉劑800倍液淋窩。
2、蟲害
跳甲,春末幼苗發芽後常發生;紅蜘蛛,6月份以後發生較多;蚜蟲,夏季常發生,均可用40%樂果乳油1000倍液噴施防治。
六、收穫加工
1、收穫
川黨參必須足年採挖,育苗移栽的栽後1~2年收穫,直播的一般需要3年收穫。如果繼續栽培而不採挖,產量也可相應提高。在秋末苗枯死後收穫,要仔細深挖,把全根挖出,以免漿汁外溢形成黑疤而影響外觀和質量。收穫的黨參一般分大、中、小3級,把大、中兩級水洗加工,小的可加工入藥,也可留作移栽種苗。
2、加工
黨參分級洗淨後,應分別加工,以免乾燥不勻。按粗、細、長短分別晾曬至干,用手在木搓板上搓揉後晾曬,反覆3~4次至干。若遇天氣不好,也可用60℃左右的火炕炕干,同樣要搓揉攤在火炕上反覆炕數次至全干。川黨參一般3kg鮮根可得成品1kg,3年生的畝產成品參170~200kg。黨參以根條粗壯、質堅實、油潤、氣味濃、嚼之渣少、無雜質、無蟲蛀、無霉變、水溶性浸出物不少於32%為合格。