酸棗仁的采收加工

　　實行嫁接繁殖。合理施肥，整形修枝，環狀剝皮。

　　1、采收

　　秋季當果實外皮呈紅色時，即及時采收，採下成熟果實。不宜過早采收，否則種仁未成熟，出仁率低，質量差。

　　2、加工方法

　　採回的果實趁鮮時除去皮肉，用水洗淨棗仁曬乾，再用專門加工機械壓碎硬殼，簸取棗仁曬乾，可供藥用。通常6千克棗核可加工l千克棗仁。

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