桔梗主產山東、江蘇、安徽、浙江、四川等省，全國各地均有分佈。
隨著中國加入世貿以後出口的逐漸好轉，桔梗成為近年來人們比較關注的品種，其價位也從去年9月份的4．5元至今一直是穩中有升，現在統貨價高達8．5元，下面將其種植栽培技術提供給大家，供參考。
一、形態特徵
多年生草本，全株光滑，高40~50厘米，體內具白色乳汁。根肥大肉質，長圓錐形或圓柱形，外皮黃褐色或灰褐色。莖直立，上部稍分枝。葉近無柄，莖中部及下部對生或3~4葉輪生；葉片卵狀披針形，邊緣有不整齊的銳鋸齒；上端葉小而窄，互生。花單生或數朵呈疏生的總狀花序；花萼鍾狀，裂片5；花冠闊鍾狀，藍紫色，白色或黃色，裂片5；雄蕊5，與花冠裂片互生；子房下位，卵圓形，柱頭5裂，密被白色柔毛。蒴果倒卵形，先端5裂。種子卵形，黑色或棕黑色，具光澤。花期7－9月，果期8－10月。
二、生長習性
桔梗為深根性植物，根粗隨年齡而增大，當年主根長可達15厘米以上；第二年的7－9月為根的旺盛生長期。採挖時，根長可達50厘米，幼苗出土至抽莖6厘米以前，莖的生長緩慢，莖高6厘米至開花前(4－5月)生長加快，開花後減慢。至秋冬氣溫10℃以下時倒苗，根在地下越冬，一年生苗可在零下17℃的低溫下安全越冬。 種子在10℃以上時開始發芽，發芽最適溫度在20~25℃，一年生種子發芽率為50%~60%，二年生種子發芽率可達85%左右。且出芽快而齊。種子壽命為一年。
桔梗喜涼爽濕潤環境，野生多見於向陽山坡及草叢中，栽培時宜選擇海拔1100米以下的丘陵地帶，對土質要求不嚴，但以栽培在富含磷、鉀的中性類沙土裡生長較好，追施磷肥，可以提高根的折干率。桔梗喜陽光耐乾旱，但忌積水。
三、栽培技術
(一)選地、整地 選陽光充足，土層深厚的坡地或排水良好的平地，土質宜選砂質壤土、壤土或腐殖土。每667m2施土雜肥4000千克作底肥，深耕30~40厘米。整細耙平，作成寬1．2~1．5米的畦。
(二)繁殖方式 以種子繁殖為主，但應注意一年生桔梗結的種子俗稱「娃娃種」，瘦小而癟，顏色較淺，出苗率低，且幼苗細弱，產量低，而二年生桔梗結的種子大而飽滿，顏色深，播種後出苗率高，植株生長快，產量高，一般單產可比「娃娃種」高30%以上。
1．種子處理將種子置於50~60℃的溫水中，不斷攪動，並將泥土、癟子及其他雜質漂出，待水涼後，再浸泡12小時，或用0．3%高錳酸鉀溶液浸種12小時，可提高發芽率。
2．播種期 秋播、冬播及春播均可，但以秋播為好，秋播當年出苗，生長期長，結果率和根粗明顯高於次年春播者。
3．播種方法 一般採用直播，也可育苗移栽。直播產量高於移栽，且根形分杈小，質量好。在生產上多採用條播：在畦面上按行距20~25厘米開條溝，深4~5厘米，播幅10厘米，為使種子播得均勻，可用2~3倍的細土或細砂拌勻播種，播後蓋火灰或覆土2厘米。用種量：直播每畝750~1000克，育苗每畝350~500克。
(三)田間管理
1．間苗、補苗 苗高2厘米時適當疏苗，苗高3~4厘米時定苗，以苗距10厘米左右留壯苗1株。補苗和間苗可同時進行，帶土補苗易於成活。
2．中耕除草 由於桔梗前期生長緩慢，故應及時除草，一般3次，第一次在苗高7~10厘米時，一月之後進行第二次，再過一個月進行第三次，力爭做到見草就除。
3．肥水管理 6－9月是桔梗生長旺季，6月下旬和7月視植株生長情況應適時追肥，肥種以人畜糞為主，配施少量磷肥和尿素。無論是直播還是育苗移栽，天旱時都應澆水。雨季田內積水，桔梗很易爛根，應注意排水。
4．打頂、除花 苗高10厘米時，2年生留種植株進行打頂，以增加果實的種子數和種子飽滿度，提高種子產量。而一年生或二年生的非留種用植株一律除花，以減少養分消耗，促進地下根的生長。在盛花期噴施1mL/L的乙烯利1次可基本上達到除花目的，產量較不噴施者增加45%。
(四)病蟲害防治
1．輪紋病和紋枯病 主要為害葉片，發病初期可用1︰1︰100波爾多液或50%多菌靈1000倍液噴施防治。
2．擬地甲為害根部，可在5－6月幼蟲期用90%敵百蟲800倍液或50%辛硫磷1000倍液噴殺。
3．蚜蟲、紅蜘蛛 為害幼苗和葉片，可用40%樂果乳劑1500~2000倍液或80%敵敵畏乳劑1500倍液，每10天噴殺1次。
4．菟絲子在桔梗地裡能大面積蔓延，可將菟絲子莖全部拔掉，為害嚴重時連桔梗植株一起拔掉，並深埋或集中燒燬。此外尚有螻蛄、地老虎和蠐螬等為害，可用敵百蟲毒餌誘殺。
四、采收與加工
播種兩年或移栽當年的秋季，當葉片黃萎時即可採挖，割去莖葉、蘆頭，將根部泥土洗淨後，浸在水中，趁鮮用竹片或玻璃片刮去表面粗皮，洗淨，曬乾或用無煙煤火炕干即成。
五、留種技術
桔梗花期較長，果實成熟期很不一致，留種時，應選擇二年生的植株，於9月上、中旬剪去弱小的側枝和頂端較嫩的花序，使營養集中在上中部果實。10月份當蒴果變黃，果頂初裂時，分期分批采收。采收時應連果梗、枝梗一起割下，先置室內通風處後熟3~4天，然後再曬乾，脫粒，去除癟子和雜質後貯藏備用。成熟的果實易裂，造成種子散落，故應及時采收。
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