玄參為玄參科植物玄參的乾燥根,又名元參、浙玄參、黑參,為多年生草本,以根入藥,性微寒,味甘、苦、鹹,具滋陰降火、潤燥生津、解毒利咽功能,用於治療陰虛火旺、煩眠、潮熱、盜汗、咽喉腫痛、淋巴結核、癰腫瘡毒、津虧便秘等症,主產於長江流域各地,現浙江、四川、江蘇、安徽、湖北及東北各省均有栽培。目前玄參已結束多年價格低迷局面,用量已從前幾年的4000噸上升到5000噸,而市場價格目前已升至8~9元/kg,成為藥農今年種植熱門品種,也是林下種植立體化種植首選品種。
玄參喜溫暖濕潤氣候,當氣溫12℃時開始出苗,20℃~27℃時莖葉生長發育較快,在地上部生長發育高峰之後,根部生長才逐步加快。21℃~26℃為根部生長發育最適時期,根部明顯增粗增重。8月地上部枯萎,生長期為220~240天。種子發芽適宜溫度為30℃,但發芽率較低,種子壽命為l~2年,故生產上多用子芽(根芽)繁殖,不僅生長快,而且容易管理。
選地、整地 玄參系深根植物,對土壤要求不嚴,平原、丘陵及低山坡地均可種植。但以土層深厚向陽、疏鬆肥沃、排水良好的輕壤土或中壤土種植為佳,忌連作。前作以豆科或禾本科作物為好,不宜同白朮等藥材輪作,在前茬收穫後深翻,同時施足基肥,每畝施腐熟的廄肥1000kg,並適當增施磷、鉀肥。整細耙平後做畦。
品種選擇 玄參種類從種植地區看有四種:浙玄參、川玄參、北玄參和華北玄參。北玄參分佈於遼寧、吉林等省,華北玄參分佈於河北等地,系野生,以浙玄參根粗肥大、產量高、品質佳。生產上多用浙優一號品種為最佳。
繁殖方法 主要用子芽繁殖,即是用帶有子芽的根狀莖繁殖。南方多採用冬種,也可春種,於12月中下旬至翌年1~2月上中旬,北方在2~4月上中旬種植為好。早種根系發達、植株健壯、產量高。栽前挑選無病、粗壯、潔白的子芽作種,最好先用50%退菌特1000倍液浸泡5分鐘,晾後栽種,按行距40~50cm,株距35~40cm開穴,每穴放子芽一個,芽向上,覆土3cm左右。
田間管理 1中耕除草:苗期應及時中耕除草,且不宜過深,以免傷根。6~7月植株封壟後,雜草不易生長,故不必再進行中耕除草。2追肥:培土中耕後進行追肥,植株封壟前及生長期追肥1~2次,肥種以磷、鉀肥為主並可摻入土雜肥及少量氮肥,在植株間開穴或開淺溝施入,每畝用尿素10kg追肥後培土。培土有保濕抗旱和保肥作用,故培土是玄參田間管理工作中的一項重要措施。培土時間一般在6月中旬施肥後。3水量管理:玄參為深根性植物,在多雨季及時清溝排水。除嚴重乾旱外,一般不需要澆水。
病蟲害防治 1斑枯病:4月中旬始發,高溫多濕季節發病,先由植株下部葉片發病,出現褐色病斑,嚴重時葉片枯死。防治方法:清潔田園發病初期噴1︰1︰100波爾多液。2棉紅蜘蛛:6月始發,為害葉片。防治方法:清潔田園;發生初期用20%雙甲脒1000倍液噴霧;忌與棉花輪作或鄰作。
收穫加工 1收穫:玄參栽種當年於10~11月當地上部分枯萎時採挖。先割去莖稈,然後將地下部分刨起,把帶有子芽的根狀莖擇出。2加工:將可供藥用的塊根,白天晾曬,夜間堆積。暴曬6~7天,待表皮皺縮後,堆積麻袋或草,使其「發汗」,然後進行晾曬約3~5天即可曬乾,如遇雨天可用炕烘烤,溫度控制在40℃~50℃左右,並適時翻動。產品以肥大、皮細、外表灰白色、內部黑色、無油、無蘆頭者為佳。