五加皮為五加科落葉小灌木細柱五加和無梗五加乾燥的根皮。又名白刺、目骨、追風使、南五加皮等。主產於湖北、河南、安徽、四川等地。以湖北所產之「南五加皮」品質最優。中藥五加皮具有祛風濕，補肝腎，強筋骨等功效。《本草綱目》中記載：「治風濕痿痺、壯筋骨。」現代研究，本品還具有抗腫瘤、抗疲勞、降低全血粘度、防止動脈粥樣硬化形成等作用。五加皮使用方便，煎湯、入丸、散或浸酒均可，但陰虛火旺者慎用。
五加皮的栽培管理技術
1、選地整地
選取鬆軟肥沃，排水良好的土地，富含腐殖質的土壤更佳。
2、繁殖方法
可用扦插或根插來繁殖，但以播種繁殖為主。
播種繁殖：一般選於秋季進行，露地苗床幼苗生長良好，在潮濕的環境下生長迅速，也可於春季播種，3-4片葉時移栽，定植。
3、田間管理
施肥：植株生長期間，施肥3-4次即可澆水。
澆水：五加喜潮濕，勤澆水，保持土壤濕潤。
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