藥酒具有「藥食同用」的特點，具有治療和保健的作用。藥酒的適用範圍較為廣泛。簡而言之，主要適用於： 1)治療疾病。藥酒能治療之疾病甚多，凡內科、婦科、兒科、骨傷科、外...
藥酒注意
藥酒注意
百病藥酒
萆杜仲酒(痺證)
【來源】《聖濟總錄》 【配方】杜仲、炮姜、萆 、羌活、制附子、蜀椒（去目閉口者炒出汗）、肉桂、川芎、防風、秦艽、炙甘草各30克，細辛、五加皮、石斛續斷、地骨皮各15...
藥酒製作
藥酒製作之冷浸法
冷浸法最為簡單，尤其適合家庭配製藥酒。採用此法時可先將炮製後的中藥材薄片或粗碎顆粒，置於密封的容器中(或先以絹袋盛藥再納入容器中)，加入適量的白酒(按配方比例加入)...
藥酒常識
怎樣選人參酒
人參自古以來就是一種名貴補品，特別是近年來，經藥理學和生物化學等方面研究證明，人參具有滋補、強壯、抗疲勞、抗缺氧、提高機體免疫力等作用，是抗衰老的佳品。 人參酒種類...
藥酒文化
周代時期的藥酒
周代，飲酒越來越普遍，已設有專門管理釀酒的官員，稱「酒正」，釀酒的技術已日臻完善。(周禮)記載著釀酒的六要訣：秫稻必齊(原料要精選)，曲櫱必時(發酵要限時)，湛熾必...
藥酒養生
丹參酒
原料：丹參30克，延胡索30克，牛膝15克，紅花15克，郁金15克，白酒500毫升。 製作：將生丹參、延胡索、牛膝、紅花、郁金倒入瓶中，用白酒浸泡加蓋，密封約半個月...
藥酒注意
藥酒技術的禁忌證
酒助藥勢，藥添酒香。藥酒既有它的適用範圍，亦有它的禁忌一面。「水能載舟，亦能覆舟」，藥酒與健康的關係，正如古訓這一哲理。適宜者飲之則受益，反之則受害；適量飲之則受益...
百病藥酒
二冬二地酒(陽痿)
（驗方） 【配方】菟絲子、肉蓯蓉各120克，天門冬、麥門冬、生地、熟地、山藥、牛膝、杜仲（薑汁炒）、巴戟天（去心）、枸杞子、山茱萸、人參、白茯苓、五味子、木香、柏子...
藥酒製作
藥酒製作之煎煮法
煎煮法必須將中藥材粉碎成粉末，全部放入砂鍋中，加水至出藥面約10厘米，浸泡約6小時，然後加熱煮沸1－2小時，過濾後，藥渣再加水適量復煎1次，合併兩次藥液，靜置8小時...
藥酒常識
飲酒對健康的好處
酒問世之前，人們得了病，往往求「巫」以治。由於酒的釀造和飲用，古人發現這種液體能通血脈、散濕氣、溫腸胃、御風寒，還能開胃下食、除風下氣，乃至止腰膝疼痛，行藥勢、殺百...