藥酒製作之煎煮法

煎煮法必須將中藥材粉碎成粉末，全部放入砂鍋中，加水至出藥面約10厘米，浸泡約6小時，然後加熱煮沸1－2小時，過濾後，藥渣再加水適量復煎1次，合併兩次藥液，靜置8小時後，再取上清液加熱濃縮成調膏狀，待冷卻後，再加入等量的酒，混勻，置於容器中，密封，約7天後取上清液，即成。煎煮法，用酒量較少，服用時酒味不重，便於飲用，尤其對不善於飲酒的人尤為適宜。但含揮發油的芳香性中藥材不宜採用此法。