【出處】出自《飲膳正要 》。《綱目》：黃鼠，出太原、大同，延綏及沙漠諸地皆有之。遼人尤為珍貴。狀類大鼠，黃色而足短善走，極肥，穴居有土窖，如床榻之狀者則牧牡所居之處...

【出處】《飲膳正要》 【拼音名】Huanɡ Shǔ Rou 【來源】為松鼠科動物黃鼠的肉。 【原形態】 黃鼠（《飲膳正要》），又名：禮鼠、拱鼠（《韓昌黎集》），貔狸...