五味子(schisandrachinensis(Turcz)Baill.Hist.)分佈於我國東北是野生木質籐本果樹，果實既是我國常用名貴中藥材又是加工果酒和果汁飲料的原料。由於長期掠奪式採摘等人為因素的破壞，野生資源匱乏。在加強資源保護力度的同時，進行大面積人工栽培是解決原料短缺的根本途徑。根據多年的研究成果和生產經驗，提供北五味子實用栽培技術,僅供參考。
一、選地：種植地點選擇排水良好、地下水位在1米以下的平地。
二、定植：栽培品種應選優質苗木，最好是從比本地區寒冷的育苗基地調苗,定植株行距因地制宜,定植時最好用一點生物專用肥。
三、土壤管理：一年中耕除草多次，栽植帶內保持土壤疏鬆無雜草。在果實采收以後進行全園深耕，深度20－25cm；適時清除植株基部上年產生的萌櫱。在萌芽前和漿果生長期分別進行灌水。
四、施肥：根據地力和五味子長勢適時適量施肥。
五、整形修剪
1、立架桿
北五味子枝蔓柔軟不能直立，需依附支棍纏繞向上生長，因此它的整形需人為設立架桿和結合修剪來完成。
2、冬季修剪
從植株落葉後2－3周至翌年傷流開始前均可進行冬季修剪，但以3月中下旬完成為宜。修剪時，剪口離眼2－2.5cm，離地表30cm架面內不留側枝。在枝蔓未佈滿架面時，對主蔓延長枝只剪去未成熟部分；對側蔓的修剪以中長梢修剪為主（留6－8個芽）間距保持15－20cm，單株剪留的中長枝以10－15個為宜，葉叢枝原則上不剪，為了促進基芽的萌發，以利培養預備枝也可進行短梢和超短梢修剪（留1－3個芽）。對上一年剪留的中長枝要及時回縮，只在基部保留一個葉叢枝或中長枝，因此修剪時要在下部結果的重要部分，其上多數節位也易形成葉叢枝，上一年的延長枝也是結果的重要部分，其上多數節位也易形成葉叢枝，因此修剪時要在下部找以能替代的枝條進行更新。當發現某一主蔓衰老或部位上移而下部禿裸時，應選留從植株基部發出的健壯萌櫱做新的主蔓，把老蔓去掉。植株進入成齡後，在主側枝的交叉處，往往有芽體較大、發育良好的基芽，這種芽大多能抽出很健壯的枝條，這對更新側枝創造了良好的條件，應注意利用。
3、夏季架面管理
植株在幼齡期要及時把選留的主蔓引縛到竹竿上促進其向上生長，成齡樹側蔓抽生的新梢原則上不用綁縛，若有過長的可留10節左右摘心，側蔓（結果母枝）留的過長或負荷量較大，應給予必要的綁縛，以免折枝。
六、病蟲害防治
白粉病和黑斑病是北五味子常見的兩種病害，一般發生於6月上旬。危害北五味子的害蟲主要有食心蟲、泡沫彈、金龜子成蟲和天幕毛蟲等。危害期大多在5月下旬－8月下旬，防治方法如下。
兩種病害的始發期相近，在5月下旬噴布1次，1：1：100倍等量式波爾多液進行預防，如沒有病情發生，可7－10天噴1次。0.3－0.5度石硫合劑或粉銹寧、甲基托布津可濕性粉劑800倍液；黑斑病用代森錳鋅50%可濕性粉劑600－800倍液防治。如果兩種病害都呈發展趨勢，粉銹寧和代森錳鋅可混合配製進行1次性防治，濃度仍可採用上述各自使用的濃度。
在管理上，注意枝蔓的合理分佈，適當增加磷、鉀肥的比例，以提高植株的抗病力；萌芽前清理病枝葉集中燒燬或深埋，全園噴布1次5度石硫合劑。
七、增果防霜
黑龍江、吉林兩省五味子極易遭受晚霜危害，甚至導致當年絕產，一年噴施兩次增果防霜劑，不僅能抵禦晚霜侵襲，還可增加果實產量10-40%。
八、新成果的應用
1、五味子黃葉靈該產品為粉劑，專門用於治療五味子黃葉病、白葉病，7－10天見效。
2、生物專用肥該生物肥根據五味子生長特點，利用養分含量較高的雞糞做基料，添加植物微粉、各種微量元素和調酸劑等物料，利用含有80餘種微生物菌群的生物制劑製成，能快速被五味子植株吸收利用的專用肥料，特別是作為口肥施用，持效期長，安全高效。
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