菱的栽培技術

1、栽培季節

長江流域多在4月份播種，9～10月采收。

2、栽培技術

(1)選好水面，施足基肥：選擇水深1～3米，水質新鮮，底土肥沃，水位變化小的水面，種植前將水草、野菱、青苔等撈清除盡，施足基肥。一般畝施腐熟廄肥1500～3000公斤，人糞尿1000公斤，尿素10公斤，過磷酸鈣25公斤，氯化鉀6～8公斤，所施肥料要與河泥充分拌和以減少流失。

(2)播種或育苗移栽：菱的栽培可行直播，也可先育苗，後移栽。直播有撒播和條播兩種。條播行距2～3米，按行均勻播種，播時在水面分段立竿拉繩標記，用船裝放菱種，每米長度播5～6粒菱種。有的地方將條播改為穴播，即用廢報紙糊成小袋，內裝營養土和3粒菱種，每米長度播1袋。每畝水面用種量為18～20公斤，撒播的用種量較大，約20～25公斤。

育苗移栽的比正常播期提早10～20天進行，選水淺土肥，排灌方便的池塘，按行株距15厘米×10厘米見方，每穴播1粒。畝播菱種70～100公斤，可移栽7～10畝。開始保持10厘米水層，出芽髮根後，隨菱苗生長逐漸加深水層，芒種前後，菱苗長到50厘米左右，菱葉長滿池塘時，即可移栽。遲熟種最遲小暑移栽結束。栽植密度以每畝500～800株為宜。

(3)菱塘管理：在菱的生長前期要及時清除雜草，如荇菜、槐葉萍和野菱等。追肥前期以氮肥為主，一般在主莖菱盤形成時，畝施尿素10～15公斤，可與黏土拌和捏成泥團，均勻撒入菱塘。後期植株開花結果，每畝用100克磷酸二氫鉀500倍液噴施。

(4)采收：生食為主的嫩菱宜在花後20天左右採摘，采收要勤。熟食為主的菱角相應推遲6～7天採摘。開花後30天，老菱開始自然脫落掉入水中。采收時，用小船或大木盆在菱塘中迂迴採摘。做到「三輕」：提盤輕，防老菱落水，摘菱輕，防扭傷菱盤，放盤輕，防擾亂植株。采後立即沖洗，裝筐運銷。

(5)病蟲害防治：菱的病害主要有菱瘟病和紋枯病。菱瘟病可用70%甲基托布津或50%多菌靈500～600倍液噴霧，紋枯病可用5%的井崗黴素600倍液防治。蟲害主要有菱螢葉甲和菱紫葉蟬。可用18%殺蟲雙500～1000倍液或2.5%敵殺死2500倍液噴霧防治。