膠原蛋白的主要用途包括生醫材料、化妝品、食品工業，也就是說可以膠原蛋白的功效與作用會通過不同途徑益於人體健康。
1．滋養皮膚
現如今很多廠商都將膠原蛋白添加到各種化妝品中，這種小分子膠原蛋白是化妝品原料，不僅可以有效的滋養皮膚，同時還可以讓皮膚更加的平滑細膩，因此受到很多女性消費者的歡迎。正因為如此膠原蛋白還被稱為「骨中之骨，膚中之膚，肉中之肉」，可以說這種物質是真皮層強有力的後盾，在皮膚的保養、美容、滋養方面有著肥腸粉重要的作用。
而且將膠原蛋白這種物質加入護膚類化妝品中，不僅可以有效的滋養皮膚，同時還可以對受損肌膚有效好的修復作用。因此提醒女性，在購買化妝品的時候最好是選擇一些添加有膠原物質的產品。
2．保護頭髮
頭髮的生長同樣離不開膠原蛋白，我們對一根頭髮進行橫切放在顯微鏡下，這個時候我們可以發現頭髮最中心的是發髓，而中間的就是膠原蛋白，頭髮的最外面一層就是毛鱗片。發髓中的膠原蛋白主要控制著頭髮的粗細、彈性以及濕潤度，而且頭髮外層的毛鱗片是一種十分脆弱的組織，只要受到稍微的摩擦受熱就會磨損。這個時候內層的膠原蛋白就會受到刺激而分解，從而導致頭發出現有頭髮乾枯分叉的情況。
因此專家提醒，要想擁有一頭秀髮，治本之道就是補充膠原蛋白，只有這樣才能讓營養皮下組織這樣獲取到足夠的營養，從而保證毛髮健康生長。
3．肌肉生長
膠原蛋白的功效與作用還在肌肉生長方面有著明顯的體現，雖然說膠原蛋白並不是肌肉組織的主要組成物質，但卻與肌肉生長有著密切關係。尤其是對於生長階段的青少年來說，只有補充適當的膠原蛋白才可以促進生長激素分泌以及肌肉生長。還有對於一些想保持體形的成年人，首先要塑造結實健美的肌肉，這個時候也需要補充膠原蛋白。
不管是哪個年齡階段的人群，在平時生活中都應該適當的多吃些富含有膠原蛋白的四食物，以此來促進肌肉的生長，同時還可以保證人體健康。
4．血管健康
補充膠原蛋白還十分有利於血管的健康，這是很多人都不曾瞭解的。這是由於膠原蛋白在結締組織與彈性蛋白及多糖蛋白相互交織形成的網狀結構，在這種情況下口可以有效的保持血管壁彈性，從而防止血管出現破裂、栓塞等情況。
膠原蛋白的功效與作用對人體健康而言非常的重要，因此專家特別提醒，在平時生活中必須要多吃些富含有膠原蛋白的食物。
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