隨著五味子的市場行情日益看好，農民種植的熱情也隨之高漲。種植面積逐步擴大，但在生產實踐中，隨著種植年限的延長，土壤中的養分日益減少，土壤肥力也逐漸滿足不了五味子的生長需求，為了不讓五味子脫肥，影響下年的產量和品質，科學合理施肥非常重要。
五味子移栽當年根系不發達，吸取營養的能力較弱，枝條較細，為了提苗，爭取第二年看見果實，可以在5月下旬追1次尿素，每畝11公斤，以滿足對氮肥的需要。第2次追肥在6月下旬至7月上旬，每畝追施尿素8公斤，過磷酸鈣14公斤、硫酸鉀8公斤，方法是開溝0.3米深將3種肥料混合均勻侯施入土壤中。第3次施肥在9月上中旬，每畝施入腐熟好的農家肥1800公斤，準備第二年用。五味子在果實生長的高峰期需肥量大，關鍵時期可以結合噴施葉面肥，如：噴施0.5%的尿素和0.3%磷酸二氫鉀1－2次，間隔7－10天。
前2次追肥要結合灌水，第3次施肥可不用灌水，但施肥後要覆土。噴施葉面肥要在早晚進行，避免雨前噴施。五味子從移栽第一年起，每年都要進行施肥，施肥方法大致相同，但以後的施肥量要根據樹體長大程度相應增加。
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