五味子枝蔓柔軟不能直立,需依附支持物纏繞向上生長。因此,它的整形工作包括設置支持物和修剪兩項任務。
一、設置支持物
五味子在定植的當年生長量大小存在較大差異,在苗木質量差、管理不良的條件下,株高一般只能達到50~60厘米,但經平茬修剪,第二年平均生長高度可達150厘米以上,第三年可佈滿架面。所以一般可在第二年春季(5月上、中旬)設置支持物。支持物可採用架桿和防曬聚乙烯繩,架桿常選用竹竿,竹竿長2.0~2.2米,上頭直徑1.5~2.0厘米;防曬聚乙烯繩採用3×15根線的粗度較為適宜,上端固定於上部第一道鐵線。根據株距每株1~2根,株距小於50厘米時每株可設一根,置於植株旁5厘米左右;大於50厘米時每株兩根,均勻插在或固定在植株的兩側,竹竿的人土部分最好塗上瀝青以延長使用年限,架桿用細鐵絲固定在三道架線上。在苗木質量和管理都較好的五味子園,植株當年的生長高度就可達到2米左右,因此,在定植當年的5月下旬就應設置支持物,以利於植株迅速生長。
二、整形
五味子整形的目的是,通過人為干涉和誘導,使其按著種植者的要求生長發育,以充分利用架面空間,有效地利用光能,合理地留用枝蔓,調節營養生長和生殖生長的關係,培育出健壯而長壽的植株,使之與氣候條件相適應,便於耕作、病蟲防治、修剪和采收等作業,從而達到高產、穩產和優質的目的。
五味子常採用的樹形為一組或兩組主蔓的整枝方式,即每株選留1組或2組主蔓,分別纏繞於均勻設置的支持物上,在每個支持物上保留l~2個固定主蔓,主蔓上著生側蔓、結果母枝,每個結果母枝間距15~20厘米,均勻分佈,結果母枝上著生結果枝及營養枝,如圖5~3所示。這種整形方式的優點是樹形結構比較簡單,整形修剪技術容易掌握;株、行間均可進行耕作,便於防除雜草;植株體積及負載量小,對土、肥、水條件要求較不嚴格。但由於植株較為直立,易形成上強下弱、結果部位上移的情況,需加強控制。
每株樹一般需要3年的時間形成樹形。在整形過程中,需要特別注意主蔓的選留,要選擇生長勢強、生長充實、芽眼飽滿的枝條作主蔓。要嚴格控制每組主蔓的數量,主蔓數量過多會造成樹體衰弱、枝組保留混亂等不良後果。