中藥材是我國人民寶貴的財富。名貴中藥材不僅防病治病療效顯著，而且有些還具有滋補強壯作用。然而由於各種因素，目前市場上偽劣藥品不少，因此，掌握一定的中藥鑒別常識非常必要。
人參口嘗法 人參是常用名貴中藥，具有大補元氣、固脫生津和安神功能，主要用於治療勞傷虛損、食少倦怠、虛咳喘促、自汗暴脫、久虛不復、氣血津液不足等症。市場上紅參銷量最大。人參味很特殊，真品口嘗苦中帶甜，如果帶有麻辣、酸澀味者則系偽品。
三七化血法 三七作為名貴止血藥，具有散瘀止血，消腫定痛功能，用於人體內各種出血、跌打損傷等症，近年來用於治療冠心病心絞痛，療效較佳。識別時，將三七粉末放入少量豬血內，即可發現豬血化成水狀，這主要是三七所含皂甙成分的溶血作用。
阿膠拍打法 阿膠是由驢皮熬製加工而成，婦人補血良藥，具有滋陰補血、益肺潤燥、止血安絡的作用，主治虛煩失眠、手足抽動、久咳少痰及多種出血症。阿膠識別時，可將膠塊持於手中，用力往桌面拍打，膠塊即脆斷成碎塊，碎塊斷後呈棕色、半透明，無異物。若拍打軟而不碎，則疑為偽品。
銀耳水發法 銀耳又稱白木耳，滋補佳品，具有清熱養陰、潤燥生津、補肺益氣的作用，主治虛勞咳嗽、肺熱咳嗽、痰中帶血、吐血等症。優質銀耳入溫水泡後，體積迅速膨大5—6倍。如水泡後體積不甚膨大，說明質差。如發現水泡後有散開現象，則說明是用碎小銀耳粘合而成，亦為劣品。
虎骨比重法 虎骨是祛風濕名藥，具有祛風定痛，強筋健骨功用，虎骨酒為成藥中珍品，主治風盛而致的關節炎及肝腎虛寒之足弱痿痺等症。虎骨因其質重堅實而異於其他動物骨骼。識別時可用牛骨等與虎骨比較重量，可見虎骨重牛骨一倍。同時虎骨斷後不成空洞，而為絲瓜絡樣，油性較大，色黃。
珍珠爆破法 珍珠是名貴中藥，具有鎮靜安神、清熱、明目除翳、解毒生肌等功能，適用於心悸失眠、驚風、癲癇及陰虛內熱引起的兩眼昏糊等症。真品珍珠用火燒後，可發現呈層片狀破裂，晶瑩閃光；若火燒後成碎粒或焦糊狀則系偽品。
天麻水蒸法 天麻具有平肝熄風及祛風濕、止痛功效，適用於頭痛、頭暈、手足抽搐痙攣及風濕痛等症。天麻識別時除注意「鸚哥嘴」（莖基痕）、「環節」（鬚根痕）、「凹臍」外，可將天麻、隔水蒸後，嗅其有臊臭（馬尿）氣味者為真品。
牛黃塗甲法 牛黃是清熱良藥，具有清熱解毒，息風鎮痙等功效，主治急性高熱、手足抽搐痙攣、昏迷不醒等症，又可用於熱癤、疔瘡、咽喉腫痛、口瘡等症。可取少許粉末水濕後，塗於指甲上，若為天然牛黃，則其黃色經久不褪。
熊膽盤旋法 熊膽是明目良藥，具有清熱鎮痙、明目殺蟲之功效，治熱黃、署瀉、小兒驚痛、疳疾、目翳、疔痔惡瘡等症。識別時，可取少許膽仁放入盛滿清水的杯中，發現杯中膽仁盤旋下沉，並溶成一條黃線者為真品，其他動物膽並無盤旋之狀。
燕窩拉絲法 燕窩是滋補佳品，具有養陰潤燥、益氣補中功效，治療虛損癆瘵、咳嗽痰喘、咯血、吐血等症。鑒別方法：優質燕窩呈絲條狀排列，水浸潤呈銀白色，晶亮透明，體柔軟，有彈性，拉扯有伸縮反應。
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