肉桂又稱牡桂、玉桂，為樟科植物肉桂的乾燥樹皮，始載於《神農本草經》，被列為上品，為常用中藥。《唐本草》曰：「桂，葉似柿葉，中有縱紋三道，表裡無毛而光澤。」每年4～5月間和9～10月間均可采收，以秋季采收的香氣濃、質量佳。肉桂主產於兩廣，雲南、福建亦產，藥材商品有官桂、企邊桂、板桂等幾個規格。其性大熱，味辛甘，具有補元陽、暖脾胃、除積冷、通血脈的功效，用於治療命門火衰、肢冷脈微、亡陽虛脫、腹痛瀉洩、寒疝奔豚、腰膝冷痛、經閉癥瘕、陰疽、流注及虛陽浮越、上熱下寒等證。市場上有以同科植物陰香的乾燥樹皮冒充桂皮出售，在使用時要注意鑒別。
真品肉桂
外觀呈槽狀或捲筒狀，厚0．2～0．8厘米；外表面有橫向突起皮孔，用利器劃之有明顯的油痕，油性較大；折斷後，斷面呈顆粒狀，內外兩層栓皮之間有1條黃棕色的線紋；嗅之香氣濃烈，用口嘗之，味甜微辣。
偽品陰香
外形多呈板片狀或半筒狀，厚度約在0．6～1．5厘米，比正品要厚，有圓形突起的皮和灰白色地衣斑塊，有時外皮部分刮去而現凹下的皮孔痕，劃之油痕不明顯；內表面棕色，平滑；質堅，斷面內層呈裂片狀，無黃棕色線紋；聞之有似肉桂的香氣，但不濃郁，口嘗之味辛、澀，微甜。
現代藥理研究證實，肉桂中含有的桂皮醛有明顯的鎮靜和鎮痛作用；用附子、肉桂的復方對腎上腺皮質性高血壓有降壓作用；桂皮油有強大的殺菌作用，對革蘭氏染色陽性菌的殺菌效果更佳；口服浸劑可作健胃和驅風劑，並能預防血吸蟲病，而陰香雖可藥用，但不具備肉桂的這些功效，故不可代替肉桂入藥。
你可能也喜歡：
