霍亂是以發病急驟，吐瀉交作為特徵的疾病。常因夏秋之季，感受時邪疫癘之氣；或含涼露宿，寒濕入侵，邪郁中焦；或飲食不潔；或貪食寒涼生冷之物，以致脾胃受傷，運化失常，升降失司，清濁相干，亂於腸胃而發病。病從寒化者，為寒霍亂；病從熱化者，為熱霍亂；失水過多，以致兩小腿腓腸肌痙攣，不能伸直者，為霍亂轉筋。
本病所用藥酒，多適宜於寒霍亂。常用生薑、高良姜、肉桂、丁香等製成，如高良姜酒、生薑酒、回陽救急酒等。霍亂轉筋者，用苦酒配製為宜，因苦酒味酸苦性澀，入肝經，用於霍亂轉筋有助於解除筋脈拘急。
（《外台秘要》）
【配方】高良姜。
【製法】上件火炙令焦香，每用五兩打破，以酒一升，煮取三四沸。
【主治】療霍亂吐痢，亦療霍亂腹痛氣惡。
【用法】頓服。
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