土豆不但營養豐富，而且外敷可以治療多種疾病。
燒燙傷：先將土豆洗淨，置沸水中煮20分鐘，然後剝取與傷口同樣大小的土豆皮敷於傷口表面，然後用消毒紗布及繃帶固定。或用土豆磨汁塗患處，每日3～5次。
腮腺炎：土豆一個，搗爛如泥，加米醋數滴，攪拌均勻，頻頻塗於患處。
濕疹：將土豆適量去皮搾汁塗患處，每天擦2～3次，直至痊癒。
手足皸裂：土豆一個，煮熟後剝皮搗爛，加少許凡士林調勻，每日1～3次塗患處，數日可愈。
肌肉注射後的硬結：將土豆洗淨，切成片，把土豆片覆蓋在硬結上，用膠布固定好，24小時後取下，數天即可見效。
靜脈輸液外滲：將土豆洗淨，切成片，外敷患處，每日一次。
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