很多肥胖者發現脂肪肝後就拚命運動，但結果卻不如人意。原來，減肥降脂運動能否取得滿意的效果，還要取決於運動持續時間和運動量的大小是否得當。
運動量過小，不能消耗多餘的熱量，效果就不理想；運動量過大，超過身體的承受能力，又會造成過度疲勞和運動性損傷以及血壓升高等不良反應，影響健康。
其實，合乎目標的運動強度要比日常活動稍強，以最大吸氧量60%的強度運動時，減肥降脂效果最為顯著，而低於最大吸氧量40%的運動，則起不到減肥的作用。由於最大吸氧量與最高心率密切相關，因此，強度目標常用心率或脈搏來衡量。
脂肪肝患者運動時心率或脈搏至少應維持在：每分鐘100次以上且最多不超過「200減去年齡」的程度。要是鍛煉後的心率和預計值相差不多，說明運動量較為合適。如果低於這個上限5次以上，說明運動量過小；而超過5次以上，則說明運動量過大。
由於心率並不總與運動強度有關，並且，有些患者正確測定心率困難。因此，對於脂肪肝患者來說可以不以心率作為衡量運動強度的標準，而是根據運動後勞累程度選擇適當的運動量。
以運動時脈搏加快，持續30分鐘以上，運動後疲勞感於10~20分鐘內消失為宜。亦有學者認為，運動量之大小以達到呼吸加快，微微出汗後再堅持鍛煉一段時間為宜。
鍛煉後如有輕度疲勞感，但是精神狀態良好、體力充沛、睡眠好、食慾佳，說明運動量是合適的。若是鍛煉後感到十分疲乏、四肢酸軟沉重、頭暈、週身乏力、不思飲食、失眠，第二天早晨還很疲勞，以及對運動有厭倦的感覺，說明運動量過大，需要及時調整。
鍛煉過程中如果出現呼吸困難、面色蒼白、噁心嘔吐等情況，應立即停止運動，必要時還應採取相應的處理。
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