澤瀉，又名建澤瀉、福澤瀉，為澤瀉科澤瀉的乾燥塊莖。其性寒、味甘淡，入腎、膀胱經，常用於小便不利、水腫脹滿、洩瀉尿少、熱淋澀痛、高血脂症等，被譽為「利水第一良品」。
現代醫學研究表明，澤瀉內含多種四環三萜酮醇衍生物澤瀉醇A、B、C及其乙酸澤瀉A酯、B酯和表澤瀉醇A等，以及卵磷脂、膽鹼、天門冬素、植物甾醇、脂肪酸、樹脂、澱粉、蛋白質和鉀等成分。
藥理實驗證實，澤瀉具有下列作用：1.有降低血清膽固醇、-脂蛋白、甘油三脂，並升高對人體有益的高密度脂蛋白的作用，可預防和減輕動脈粥樣硬化。2.可改善血液動力學和心肌的血液供應。3.有抗脂肪肝的作用。4.可改善糖代謝。5.澤瀉浸膏有降血壓的作用。6.有較強的利尿作用。7.對金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、結核桿菌有抑製作用。
由於澤瀉本身具有降低膽固醇、降血壓、降血脂的作用，對於中老年人，適當用澤瀉煎湯飲服既可清濕熱、利小便，又可控制體內膽固醇的升高。若用於健脾化痰、利濕降脂，可選用澤瀉30克，半夏、橘紅、山藥、白朮、山楂、枸杞子各10克，薏仁、何首烏、車前草各15克，水煎服，每日一劑分2次服完。好轉後，可繼續以澤瀉、車前草、生首烏各15克，山楂、枸杞子各12克，煎湯代茶，每日頻飲，堅持服用3個月，必有良效。
澤瀉主產於福建、四川、江西等地。並以個大、質堅、色黃白、粉性足者為佳。
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