薑黃味辛，苦，性溫，屬活血化瘀藥。主要功用是破血，行氣。薑黃破血兼理血中氣滯，入肝脾二經，善破肝脾二經的血瘀氣結功能活血化瘀、行氣止痛。因血瘀氣滯而引致的胸脅疼痛，可配合枳殼，蘇梗、桔梗，川楝子、香附、元胡，桂心等同用，胃脘痛，腹痛，可配合高良姜、香附，砂仁，木香，乾薑，烏藥，元胡等同用，月經痛，可配合當歸，白芍、艾葉，香附、五靈脂等同用。
據近代研究報導，薑黃對肝炎病毒有抑製作用，有改善肝臟實質病損的作用。選大形縱切生曬者，名薑黃。片薑黃，有入肩背手臂等處活血祛風而治風濕痺痛的特點，常配合桂枝，羌活，歸尾，紅花，防風，秦艽等，用於治療風寒濕痺疼痛表現在上肢及肩關節者。
郁金，薑黃均能破血活瘀，但郁金苦寒入心，偏於活血，薑黃辛溫入肝脾，兼理血中之氣。
莪術苦溫，偏入肝經氣分，兼破氣中之血，薑黃辛溫，偏入肝經血分，兼行血中之氣。
據近代研究報導，薑黃有興奮子宮的作用，使子宮陣發性收縮；能促進麻醉犬的膽汁分泌，但作用較弱而持久。
用量一般八分至二、三餞。無瘀血及身體虛弱者慎用。
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