《本草綱目》中敘述蜂蜜為：「清熱也，補中也，解毒也，止痛也。」在中醫防治疾病的過程，蜂蜜主要用於以下幾方面。
（1）護膚美容
新鮮蜂蜜塗抹於皮膚上，能起到滋潤和營養作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。
(2)抗菌消炎，促進傷口癒合
優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐收，因為其中含有豐富的黃酮類化合物，具有顯著的抗氧化活性的作用。現代研究表明，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等均有較強的抑製作用。
使用方法：在處理傷口時，將蜂蜜塗於患處，可減少滲出，減輕疼痛，促進傷口癒合，防止感染。對小寶寶更合適！
(3 )促進消化
蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可促使胃酸正常分泌。它還有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。
使用方法：蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘者有良好輔助治療功能，且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，患胃十二指腸潰瘍的人，常服用蜂蜜，可有輔助治療的作用。
(4)提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，可以提高人體免疫力。
使用方法：歐洲國家常用蜂蜜治療感冒、咽喉炎等不適。方法是用1杯水加2匙蜂蜜和4匙鮮檸檬汁，每天服用3～4杯。
(5)促進長壽
前蘇聯學者曾調查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養蜂人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關。蜂蜜促進長壽的機制較複雜，可能是對人體綜合調理的結果。
(6 )改善睡眠
蜂蜜可緩解神經緊張，促進睡眠，並有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠。
使用方法：神經衰弱者，每晚睡前喝1匙蜂蜜，可以改善睡眠。特別是采自蘋果花的蘋果蜜，它的鎮靜功能更為突出。
(7)保肝作用
蜂蜜對肝臟有保護作用，能為肝臟的代謝活動提供能量準備，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用。
使用方法：對於慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。
(8)抗疲勞
蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營養狀況。疲勞時服用蜂蜜，15分鐘後就可明顯消除疲勞症狀。
使用方法：腦力勞動者和熬夜的人，沖服蜂蜜水可使精力充沛。運動員在賽前15分鐘服用蜂蜜，可幫助提高體能。
(9)保護心血管系統
蜂蜜有擴張動冠狀動脈和營養心肌的作用，可改善心功能，對血壓有調節作用。
使用方法：心臟病患者，每天服用50～140克蜂蜜，1～2個月內病情可以改善。高血壓者，每天早晚各議1杯蜂蜜水，也有益控制血壓。動脈硬化症者常吃蜂蜜，有保護血管和降血壓的作用。
(10)潤肺止咳
蜂蜜可潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助治療肺結核和氣管炎。
使用方法：虛弱多咳的人可常吃蜂蜜。蜂蜜可用於輔助治療鼻炎、鼻竇炎、支氣管炎、咽炎和氣喘。批杷蜜的止咳作用更為突出。
(11)促進鈣吸收
美國農業部人類營養中心的專家發現，蜂蜜能防止中老年婦女因鈣流失而引起的骨質疏鬆。這是因為蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止鈣的流失。
使用方法：1匙蜂蜜加上適量的鈣補充劑，可增加鈣的吸收率。
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