白扁豆味甘，性微溫，屬補益藥。功能健脾養胃，消暑除濕。常用於調補脾胃的方劑中。白扁豆補脾不膩，化濕不燥，對脾胃虛弱或大病後，初用補劑時，先用扁豆，最為合適，能調養正氣而無飽悶之弊。
配炒山藥、白朮，黨參，茯苓，炒芡實等可用於脾虛洩瀉。
白扁豆有解暑除濕的作用。夏季感受暑濕之邪而致嘔吐，瀉利、煩渴，頭昏、胸悶者，可以白扁豆配合藿香、佩蘭，荷葉、赤小豆、厚樸、白蔻仁等同用。
白扁豆生用消暑祛濕，炒用健脾養胃。扁豆花解散暑邪之力大於扁豆，扁豆健脾祛濕之力大於扁豆花，扁豆衣清暑熱，利暑濕之力優於扁豆，但健牌扶正之力則人不如扁豆。
綠豆性涼，能消心胃之暑，兼能利濕，解毒。扁豆性微溫，能消脾胃之暑，並能健脾扶正。
荷葉升清氣而消暑，扁豆降濕濁而消暑。用量一般為一餞半至三、四錢。扁豆花、扁豆衣質輕，可適當減少些。
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