【出處】
1.出自《本草從新》：冬蟲夏草，四川嘉定府所產者最佳，雲南、貴州所出者次之。冬在土中，身活如老蠶，有毛能動，至夏則毛出土上，連身俱化為草。
2.《文房肆考》：孔裕堂，桐鄉烏鎮人，述其弟患怯，汗大洩，雖盛暑，處密室帳中，猶畏風甚，病三年，醫藥不效，症在不起，適有戚自川解組歸，遺以夏草冬蟲三斤，遂日和葷蔬作餚燉食，漸至痊癒，因信此物之保肺氣，實腠理，確有征驗，嗣後用之俱奏效。
【拼音名】Dōnɡ Chonɡ Xia Cǎo
【英文名】Chinese Caterpillar Fungus
【別名】夏草冬蟲、蟲草、冬蟲草
【來源】
藥材基源：為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆蟲蟲草蝙蝠蛾等的幼蟲體(菌核)的復合體。
拉丁植物動物礦物名：Cordyceps sinensis(Berk.)Sacc.[Sphaeria sinensis Berk.]
采收和儲藏：夏至前後，當積雪尚未溶化時入山採集，此時子座多露於雪面，過遲則積雪溶化，雜草生長，不易找尋，且土中的蟲體枯萎，不合藥用。挖起後，在蟲體潮濕未干時，除去外層的泥土及膜皮，曬乾。或再用黃酒噴之使軟，整理平直，每7-8條用紅線紮成小把，用微火烘乾。
【原形態】子座單個，罕2-3個從寄主前端發出，全長4-11cm，長棒形或圓柱形，基部粗1.5-4mm，向上漸細。頭部近圓柱形，褐色，初期內部充實，後變中空，長1-4.5cm，粗2.5-6mm，尖端有1.5-5.5mm的不孕頂部。子囊殼近表面生，基部稍陷於子座內，橢圓形至卵形。子囊多數，細長，產生在子囊殼內。每個子囊內具有子囊孢子，通常1-3個，少數為4個或更多，長線形，有多數橫隔，不斷裂為小段，大小（160-470）μm×（5-6.5）μm。
【生境分佈】
生態環境：生於蟲草蝙蝠蛾等的幼蟲體上，常見於海拔4000m以上的高山上，尤多見於具有積雪、排水良好的高寒草甸。
資源分佈：分佈於甘肅、青海、湖北、四川、雲南、西藏。
【栽培】
生物學特性 冬蟲夏草為兼性腐生菌，以鱗翅目蝙蝠蛾科蟲草蝙蝠蛾的幼蟲為寄主，染菌致病幼蟲冬季潛入土中，死亡後蟲體上形成菌核，翌年春季在較溫暖、潮濕的環境下，蟲體頭部生長出有柄棒狀棕色的子實體。
培育技術 （1）菌種分離 采新鮮蟲草菌核，在無菌條件下，進行表面消毒後用無菌水沖洗，後用解剖刀分成小塊，接種子斜面培養基上，培養基成分為蛋白胨10g,葡萄糖40g，磷酸二氫鉀1g,硫酸鎂0.5g，雞蛋黃1g，維生素B1溶液20ml，瓊脂20g，水1000ml，pH自然。置於24～26℃溫度條件下，約15d可發出形似青霉的蟲草菌。
（2）蝙蝠蛾幼蟲的飼養與接菌 蝙蝠蛾幼蟲喜食含澱粉較豐富的山高粱及珠芽蓼，首先應用該種飼料大量飼養蝙蝠蛾幼蟲，在28～30℃條件下幼蟲化蛹變為成蟲，在幼蟲變蛹之前，向蟲體噴灑蟲草菌，染病幼蟲死亡後，再繼續培養即可生長出蟲草。除人工培養蟲草外，現還有採用液體深層培養的方法，獲得菌體入藥。斜面菌種培養基用玉米粉、蔗糖、瓊脂各20g，加入水1000ml，pH自然，在25℃下約7d即可轉接一級搖瓶。搖瓶和發酵罐培養基配方為玉米粉2％（煮沸30min，用紗布過濾取汁），蔗糖2％，蛋白胨1％，酵母粉0.5％，磷酸二氫鉀0.1％，硫酸鎂0.05％。搖瓶培養用500ml三角瓶裝培養基100～150ml，接入斜面菌種，在搖床培養，150r/min，於25℃下振蕩4d即可長好，可繼續用1000ml或5000ml三角瓶擴大培養至需用液量，即可轉入發酵罐培養。用500L發酵罐，投料300L，接種量10％，溫度24～26℃，罐壓29.4～49.1kPa（0.3～0.5kg／cm2），攪拌速度180r／min，用菜子油消泡，培養90～120h，菌絲濃度不再增加，即可終止發酵。冬蟲夏草菌體發酵液，置於濃縮罐內，其真空濃度為77.14～79.5kPa（580～600mmHg），蒸發量為300kg/h，溫度60～62℃，真空減壓濃縮至原液體積的1/5左右，濃縮完畢，將提取物製成膏或膠囊入藥。
【性狀】
性狀鑒別 本品由蟲體及從頭部長出的真菌子座組成。蟲體似蠶，長3-5cm，直徑3-8mm，表面深棕黃色至黃棕色，有環紋20-30個，近頭部的環紋較細；頭部紅棕色，足8對，中部4對較明顯；質脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座單生，細長圓柱形，長4-7cm，直徑約3mm；表面深棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大，頭部與柄無明顯區別；質柔韌，斷面類白色。氣微腥，味淡。以蟲體色澤黃亮，豐滿肥大，斷面黃白色，子座短小者為佳。
顯微鑒別 子座頭部橫切面：子囊殼大部陷入子座內，先端突出於子座之外，大小（250-280）μm×（90-150）μm，每一個子囊殼內有多數線形的子囊，大小（120-160）μm×（2.5-4）μm，子囊內有數個具有橫隔膜的子囊孢子。
【化學成份】冬蟲夏草含粗蛋白25.32％，其水解所得的氨基酸有天冬氨酸（aspartic acid），谷氨酸（glutamic acid），絲氨酸（serine），組氨酸（histidine），甘氨酸（glucine），蘇氨酸（threonine），精氨酸（arginine），酪氨酸（tyrosine），丙氨酸（alanine），色氨酸（TCMLIByptophane），蛋氨酸（methboine），纈氨酸（valine），苯丙氨酸（phenylalanine），異亮氨酸（isoleucine），亮氨酸（leucine），鳥氨酸（ornithine），賴氨酸（lysine）。還含脂肪8.4％，其中含飽和脂肪酸（硬脂酸）13.0％，不飽和脂肪酸（油酸占31.69％，β-亞油酸占68.13％）82.2％。又含蟲草酸（cordycepic acid）即是D-甘露醇（D-mannitol），維生素A、C、B12，煙酸（nicotinic acid），煙酚胺（nicotinic amide），麥角甾醇（ergosterol），尿嘧啶（uracil），腺嘌呤（adenine），腺嘌呤核甘（adenine nucleoside），麥角甾醇過氧化物(ergosterol peroxide），膽甾醇軟脂酸酯（cholesteryl palmitate）及水溶性多糖即半乳甘露聚糖（galactomannan)系由D-半乳糖（D-galactose）與D-甘露糖（D-mannose）各1mol所組成。還含多種微量元素，以磷的含量最高，其次是鈉、鉀、鈣、鎂、鋁、錳、鐵、銅、鋅、硼、鎳等。預試還含生物鹼。近從子座部分除分得大量氨基酸和甘露醇外，還分得次黃嘌呤核甙（hypoxantine nucleoside），胸腺嘧啶(thymine）,尿嘧啶，及含有少量鳥嘌呤（guanine）的次黃嘌呤（hypoxanthine）混合物；從蟲體除分得大量氨基酸和甘露 醇外，還分得次黃嘌呤，鳥嘌呤，腺嘌呤和腺甘（adenosine）。
【藥理作用】
1.免疫藥理作用:1.1.對免疫器官的影響:蟲草、蟲草菌浸劑可明顯增加小鼠脾重並拮抗強松龍與環磷酰胺引起的脾重減輕，其機制可能是通過促進脾臟DNA的生物合成，增加核酸與蛋白質含量，促使脾細胞增殖。拮抗皮質激素與環磷酰胺引起的脾萎縮是通過蟲草多糖增加脾臟營養性血流量的作用實現的。蟲草與蟲草菌浸劑還可使小鼠胸腺縮小，並加重強的松龍與環磷酰胺引起的胸腺萎縮作用，但它們所致的胸腺萎縮作用是可復性的，組織化學分析僅見萎縮胸腺的髓質細胞稍增大、質疏鬆，有核分裂現象，而未發現組織萎縮、細胞破壞等抑制現象，因而蟲草致胸腺縮小可能與趨趕和釋放作用有關，在摘除雙側腎上腺的小鼠，蟲草誘使胸腺萎縮的作用消失，說明該作用是通過腎上腺皮質實現的。引起胸腺縮小的成分既存在於蟲草的蟲體，也存在於子座部分。此外，使用蟲草、蟲草菌的小鼠肝臟會輕度腫大。這主要是通過增大肝ffer氏細胞體積實現的，而對肝細胞內的DNA、RNA及蛋白質合成均無明顯的影響。
1.2.對單核一巨噬細胞系統功能的增強作用:組織學檢查與免疫組織化學分析表明，使用蟲草或蟲草菌制劑的小鼠，腹腔粘附細胞、脾巨噬細胞、肝Kupffer氏細胞體積增大、胞漿增多、核質疏鬆、細胞內酸性磷酸酶活性增強，呈激發狀態。蟲草的脂質體制劑對胞壁二酰肽(MDP)具有強烈的激活作用。由於脂質體的主要成分是類脂，與細胞膜的脂質成分相似，因此極易為巨噬細胞膜所接受，脂質體在體內停留時間較單純蟲草長可使激活維持時間延長。碳粒廓清試驗表明蟲草及其制劑能明顯增大小鼠血碳清除率和肝、脾吞噬係數。體內吞噬試驗，證明蟲草與蟲草菌能顯著提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬指數與吞噬百分率，並能對抗可的松引起的膜腔巨噬細胞吞噬功能的降低。它們還能增加單核細胞、巨噬細胞表面Fc受體數目，從而增強其對抗原信息的識別、處理、傳遞的能力和通過Fc受體實現的對靶細胞的ADCC效應。此外，蟲草還能通過刺激小鼠腹腔粘附細胞分泌高滴度的IL，參與調節免疫反應。蟲草與蟲草菌激活單核巨噬細胞系統的機制還不清楚，可能是直接激活本系統，也可能通過包括TLC和補體備解素系統在內的各種級聯活化得以實現。
1.3.對體液免疫功能的增強作用:蟲草在體外可直接刺激小鼠胸腺細胞增殖，刺激作用與劑量相關，最適劑量為10mg/kg。與ConA對胸腺細胞的刺激作用相比，蟲草的作用不強，刺激指數僅是ConA的1/56。蟲草刺激脾細胞增殖反應與劑量有關，8mg/ml為最適劑量，但其作用明顯低於ConA的作用。小鼠脾細胞經抗Thy-l血清和補體處理，以3H一TdR摻入法證實T淋巴細胞已全部破壞，但經處理的細胞經蟲草刺激仍有增殖反應，刺激指數為18.6，說明蟲草有直接刺激脾臟Thy-l細胞，即B淋巴細胞增殖作用。使用蟲草菌或蟲草多糖的小鼠，其血清IgG含量明顯增加。給小鼠服用蟲草菌制劑，檢測以雞血球兔疫後血清溶血素的含量，結果蟲草菌組比對照組的半數溶血值(HC50)顯著增大(P<0.01)，蟲草菌絲粉0.3ml，ig小鼠，連續7天，其HC50較對照組提高55.16%P<0.001，說明蟲草菌及其制劑能提高小鼠血清溶血素(IgM)水平。蟲草(8mg/ml)與脾細胞共育48小時，經處理後能部份吸收除去上清液中IL2，吸收百分率與ConA活化的脾細胞的IL2吸收百分率相近，提示蟲草可誘導脾細胞表達IL2受體，誘導表達的IL2受體數量與ConA誘導的數量相近。
1.4.對細胞免疫功能的調節作用:蟲草或蟲草菌能抑制機體細胞免疫功能。用3H一IdR摻入法進行的體外實
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