【出處】《食療本草》
【拼音名】Yě Zhū Rou
【來源】為豬科動物野豬的肉。
【原形態】
野豬（《唐本草》），又名：野彘（《淮南子》）。
體長約1～2米，體重約150公斤，最大的雄豬可達250公斤，雄比雌大。外形與家豬相似，吻部十分突出。雄豬的犬齒特別發達，上、下頷犬齒皆向上翹，稱為獠牙，露出唇外；雌豬獠牙不發達。四肢較短。尾細。軀體被有硬的針毛，背上鬃毛髮達，長約14厘米，針毛與鬃毛的毛尖大都有分又。毛色一般為棕黑色，面頰和胸部雜有黑白色毛。幼豬軀體呈淡黃褐色，背部有6條淡黃色縱紋，俗稱花豬。
多棲息於灌木叢，較潮濕的草地，或闊葉及混交林中。夜間或晨、昏活動。性極兇猛，一般結群活動。雜食性，以幼嫩樹枝、果實、草根、野菜、腐肉等為食。亦盜食農作物。
本動物的皮（野豬皮）、頭骨（野豬頭骨）、蹄（野豬蹄），睪丸（野豬外腎）、膽（野豬膽）、脂肪（野豬脂）、膽囊中的結石（野豬黃）亦供藥用，各詳專條。
【生境分佈】分佈很廣，遍及全國。
【性味】
甘鹹，平。
１《本草衍義》：味甘。
２《綱目》：甘，平，無毒。
３《醫林纂要》：甘鹹；寒。
【功能主治】
治虛弱羸瘦，便血，痔瘡出血。
１《食療本草》：主癲癇，補肌膚，令人虛肥，肉色赤者，補人五藏，不發風虛氣也。
２《日華子本草》：主腸風瀉血，炙食。
３《醫林纂要》：補養虛羸，祛風解毒。
【用法用量】內服：煮食。
【注意】《綱目》：服巴豆藥者忌之。
【附方】治久痔，下血不止，肛邊痛：野豬肉二斤，切，著五味炙，空心食，作羹亦得。（《食醫心鏡》）
【摘錄】《*辭典》
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