飴糖

【出處】《本草經集注》

【拼音名】Yi Tanɡ

【別名】餳(《方言》),膠飴(陶弘景),餳糖(孟詵),軟糖(《蜀本草》)。

【來源】為米、大麥、小麥、粟或玉蜀黍等糧食經發酵糖化製成的糖類食品。

【性狀】飴糖有軟、硬之分,軟者為黃褐色濃稠液體,粘性很大;硬者系軟飴糖經攪拌,混入空氣後凝固而成,為多孔之黃白色糖餅。味甘,藥用以秋飴糖為佳。

【性味】

甘,溫。

1《別錄》:味甘,微溫。

2《本草蒙筌》:味甘苦。

3《綱目》:甘,大溫,無毒。

【歸經】

入脾、胃、肺經。

1《湯液本草》:入足太陰經。

2《雷公炮製藥性解》:入肺、脾二經。

3《本草匯言》:入足陽明、太陰經氣分。

【功能主治】

緩中,補虛,生津,潤燥。治勞倦傷脾,裡急腹痛,肺燥咳嗽,吐血,口渴,咽痛,便秘。

1《別錄》:主補虛乏,止渴,去血。

2《千金·食治》:補虛冷,益氣力,止腸鳴、咽痛,除唾血,卻咳嗽。

3孟詵:補虛止渴,健脾胃氣,去留血,補中。

4《日華子本草》:益氣力,消痰止嗽,並潤五臟。

5《聖惠方》:解烏頭、天雄、附子毒。

6《本草蒙筌》:和脾,潤肺,止渴,消痰。治喉骾魚骨,療誤吞錢環。

7《本草匯言》:治中焦營氣暴傷,眩暈,消渴,消中,怔忡煩亂。

9《長沙藥解》:補脾精,化胃氣,生津,養血,緩裡急,止腹痛。

【用法用量】內服:烊化衝入湯藥中,1~2兩;熬膏或入丸劑。

【注意】

濕熱內郁,中滿吐逆忌服。

1《品彙精要》:中滿不宜用,嘔家勿用。

2《綱目》:秘結、牙露、赤目、疳病者,切宜忌之。

【附方】

1治虛勞裡急,悸衄,腹中痛,夢失精,四肢酸疼,手足煩熱,咽干口燥:桂枝三兩(去皮),甘草三兩(炙),大棗十二枚,芍葯六兩,生薑三兩,膠飴一升。上六味,以水七升,煮取三升,去滓,內膠飴,更上微火消解,溫服一升,日三服。(《金匱要略》小建中湯)

2治心胸中大寒痛,嘔不能飲食,腹中寒,上衝皮起,出見有頭足,上下痛而不可觸近:蜀椒二合(炒,去汗),乾薑四兩,人參二兩。上三味,以水四升,煮取二升,去滓,納膠飴氣升,微火煎取一升半,分溫再服。(《金匱要略》大建中湯)

3治卒得咳嗽:飴糖六兩,乾薑六兩(末之),豉二兩。先以水一升,煮豉三沸,去滓,納飴糖,消,納乾薑,分為三服。(《補缺肘後方》)

4治傷寒大毒嗽:怡糖於蔓菁、薤汁中煎一沸,頓服之。(《食療本草》)

5治鹹哮喘嗽:膠飴拌輕粉,熬焦為丸,噙化。(《本經逢原》)

6治大人小兒頓咳不止:白蘿蔔搗汁一碗,飴糖五錢。蒸化,乘熱緩緩呷之。(《本草匯言》)

7治大便干結不通:飴糖拈成指頭大,用香油塗拌綠礬末,塞谷道內。(《本草匯言》)

8治胎墜不安:飴糖五錢,以砂仁泡湯化服。(《本草匯言》)

9治諸魚骨哽在喉中:飴糖不拘多少,為丸如雞子黃大,吞之,又漸作大丸,再吞。(《聖濟總錄》飴糖丸)

十治誤吞銀環及釵者:飴糖一斤,一頓漸漸食盡,多食之。(《古今錄驗方》)

⑾治誤吞稻芒:白餳頻食。(《簡便單方》)

⑿服藥過劑悶亂者:飴糖食之。(《千金方》)

【各家論述】

1《註解傷寒論》:《內經》曰,脾欲緩,急食甘以緩之。膠飴、大棗、甘草之甘以緩中也。

2《綱目》:甘屬土,腎病毋多食甘。甘傷腎,腎痛而齒落,皆指此類也。

3《本草經疏》:飴糖,甘入脾,而米麥皆養脾胃之物,故主補虛乏,仲景建中湯用之是也。肺胃有火則發渴,火上炎,迫血妄行則吐血,甘能緩火之標,則火下降而渴自止,血自去也。

4《藥征續編》:膠飴之功,蓋似甘草及蜜,故能緩諸急。考徵小建中湯證曰腹中急痛,又曰裡急,又曰婦人腹中痛。大建中湯證曰上下痛而不可觸近。黃芪建中湯證曰裡急。依此三方,則膠飴能治裡急,夫腹中急痛,腹中痛,豈非裡急矣乎。

5《本經疏證》:人身一天地也,噓故納新,環周不休,氣之道也;十二經脈,十五大絡,血之道也。其資皆稟於脾,則虛乏者,不可謂非脾氣不給矣。脾氣不給,參、芪、術、草皆能資助之,此獨何借於飴糖?夫《別錄》補虛乏巳下,遂繼之以止渴、去血。則芪、術者,皆與渴無干,且術能去濕,不能滋燥,芪能充外,不能充內,參、草能充內,且滋燥矣,又與血無干,以是見此虛此乏,斷非參、芪、術、草所能補矣。雖然,虛乏而氣不能行且渴者固多,又何以知有當去不去之血。夫仲景用飴糖,多在建中湯,建中湯證多有腹痛,此血當行不行之驗也。是故飴糖非能去瘀血也,能治血當行不行為腹痛者耳。故《傷寒》、《金匱》用建中處甚多,然止雲治腹痛,不雲下瘀血。

【摘錄】《*辭典》

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