【出處】《本經》
【拼音名】Zhǐ Shi
【來源】為芸香科植物枸橘、酸橙或香圓的幼果。5～6月間摘取，曬乾；略大者橫切成兩半，曬乾。
【原形態】
１枸橘，詳枸橘條。
２酸橙
小喬木。莖枝三稜形，光滑，有長刺，長5～20毫米。葉退化成單葉狀，互生，革質；葉柄有狹長形或倒心臟形的翼，長0.8～1.5厘米，寬3～6毫米；葉片長橢圓形，長5～8厘米，寬2.5～4厘米，先端短而鈍，漸尖，或微凹頭，基部闊楔形或鈍圓形，全緣或有不明顯的波狀鋸齒，兩面無毛而有油點，背脈明顯。花排列成總狀花序，亦有單生或簇生於葉腋內；花萼皿狀，5裂，裂片闊三角狀，外面疏被短毛；花瓣5，白色，長橢圓形，長約1.8厘米，寬6～7毫米，略反捲；雄蕊多數，在20以上，花絲分離，長出於柱頭；子房上位，球形，約12室，每室內含胚珠多數，花柱圓柱形，柱頭頭狀。柑果圓形而稍扁，成熟時橙黃色，果皮粗糙，花期4～5月。11月果熟。
野生或栽培。分佈江蘇、浙江、廣東、貴州、四川、江西等地。
本植物的將近成熟果實（枳殼）亦供藥用，另詳專條。
３香圓，詳香櫞條。
【性狀】
１綠衣枳實
為植物枸橘的幼果，呈圓球形，直徑2～3厘米，商品多橫切成半球形。果實表面綠黃色，散有眾多小油點及微隆起的皺紋，被有細柔毛。頂端有明顯的花柱基，基部有短果柄或果柄脫落後的痕跡。橫斷面果皮厚3～6毫米，邊緣外側散有1～2列棕黃色油點，瓤囊6～8瓣，囊內汁胞干縮，呈棕褐色:近成熟的果實內每瓤內有種子數粒，呈長橢圓形；中心柱堅實，寬4～6毫米，約占斷面直徑的1／6。氣香，汁胞味微酸苦。
產福建、陝西、廣西等地。
２酸橙枳實
為植物酸橙的幼果，完整者呈圓球形，直徑0.3～3厘米。外表灰綠色或黑綠色，密被多數油點及微隆起的皺紋，並散有少數不規則的黃白色小斑點。頂端微凸出，基部有環狀果柄的痕跡。橫切面中果皮光滑，淡黃棕色，厚3～7毫米，外果皮下方散有1～2列點狀油室，果皮不易剝離；中央褐色，有7～12瓤囊，每瓤內含種子約10粒:中心柱徑寬2～3毫米。有強烈的香氣，味苦而後微酸。
主產四川、江西、浙江。此外，廣西、湖南等地亦產。產四川者稱川枳實，產江西者稱江枳實。
３香圓枳實
為植物香圓的幼果，呈球形、矩圓形或倒卵球形，商品多剖成二半，直徑0.5～3厘米。較小的幼果表面密被黃白色的絨毛，漸大則漸禿淨而粗糙，灰紅棕色或暗棕綠色，有時可見不規則的黃白龜斑點，並密生多數油點及網狀隆起的粗皺紋。大的果實頂端有環狀的金錢環，基部有環狀的果柄痕跡。橫切面中果皮粗糙，黃白色，厚4～8毫米，外果皮下方散有1～2列點狀的油室，果皮不易剝離；中央棕褐色，有10～12瓤囊，每瓤內有種子數枚；中心柱徑寬2～5毫米。有強烈的香氣，味酸而後苦。主產江西、四川等地。商品枳實除上述三種外，尚有以甜橙（福建）；枸櫞（雲南）；柚（廣西、陝西、四川、江西）等的幼果作枳實用。參見甜橙、香櫞、柚條。
【化學成份】枸橘和橘屬植物的果皮均含揮發油，且多含黃酮甙等。川枳實含生物鹼0.09％、甙類20.49％，皂甙5.86％。酸橙幼果中含維生素C-23.2～60.3毫克％；其未熟果實的果皮中，含新橙皮甙5.6～14.18％、柚皮甙1.5～4.0％、野漆樹甙和忍冬甙等黃酮甙（當果實成熟時新橙皮甙消失）。
【藥理作用】
１對子宮的作用
用三個不同產地（四川、江西、湖南）的枳殼和枳實煎液，對小鼠離體子宮（已孕及未孕）皆呈抑製作用；對兔在體和離體子宮（已孕及未孕）皆為興奮。對兔子宮瘺亦證明能使子宮收縮有力，張力增加，甚至出現強直收縮。枳殼酊和枳殼流浸膏，對兔子宮（在體和離體）也有興奮作用；對小鼠子宮（離體）則抑制。自香圓枳殼和枸橘中分離出的一種生物鹼樣物質，對兔離體子宮也有一定收縮作用，尤以垂體後葉素興奮過的子宮肌更顯著:除去生物鹼的部分，對兔離體子宮卻有鬆弛作用，經垂體後葉素興奮後，子宮的弛緩作用更明顯。從枳實果皮中分離出的Cirantin，能抑制卵巢周圍透明質酸酶的活性，這可能與其避孕作用有關（阻止受精）。
２對腸管的影響
三個不同產地的枳殼和枳實，對小鼠和兔的離體腸管皆呈抑制；兔在體腸管多數為抑制，少數無變化。枳殼酊及其流浸膏，對小鼠（離體）、兔（在體和離體）腸管均抑制。高濃度（1:1000）對離體兔、豚鼠小腸均呈抑制，且能抑制乙酰膽鹼、組織胺之作用；低濃度（1:10000）則在短暫抑制後，可呈現興奮作用，振幅加大，頻率加快。麻醉犬的在位腸，用煎劑也有明顯抑制；但對胃腸造瘺的犬，則呈一定興奮作用，能使胃腸運動收縮節律有力。
３對心、血管的作用
對蟾蜍離體心是小量興奮，大量抑制。枳殼和枳實水煎液，枳殼酊與流浸膏皆如此。用枳殼煎液或醇提液給犬靜脈注射，可致顯著升壓作用。三個不同產地的枳殼和楓實煎液，用蟾蜍全身血管灌溉法證明，有輕度收縮血管的作用；對麻醉犬，有顯著而迅速的升壓作用，它沒有腎上腺素升壓時引起的呼吸抑制、後降壓現象，心率亦無明顯增快。升壓機理與下列因素有關:一興奮α受體，致部分器官血管收縮（苯胺唑林可將升壓翻轉為降壓反應）；二心肌收縮加強，心輸出量增加（豚鼠離體心臟灌流及心肺制備）。利血平化後，枳實的升壓作用更加顯著。對麻醉狗枳實有非常顯著的增加冠脈流量的作用（氣泡流量計，冠脈流量可增加289.4％），腦、腎血流量亦平均增加86.4％及64.5％，與去甲腎上膿素有顯著不同；股動脈血流量則有減少，心肌耗氧量略有增加，但不明顯，與冠脈流量的顯著增加不相平行。在犬及豚鼠的心電圖試驗中，大劑量枳實引起的心律紊亂（室性心動過速或房室傳導阻滯）並不嚴重，根據以上作用特點，有人建議可用於治療心源性休克。自香圓枳殼和枸橘中分離的生物鹼亦能使血管平滑肌的緊張度有短暫增強，尤其當垂體後葉素作用後更明顯。
４其他作用
柑橙屬植物粘膠質能使大鼠（用含膽甾醇的飼料餵養）的血清及肝中膽甾醇含量降低。枳實的醇浸液在試管內對結核桿菌H27Rv有抑製作用，其抑菌濃度為1:1000。其水煎劑對豚鼠災氣管無影響。有人報告，柑柚屬的果汁能促進（麵包）酵母菌之發酵速度，煮沸後活性並不下降，故非酶成分橘汁主要之醫療用途在其含有豐富的維生素C，並含相當量的維生素A、B，皮則不含維生素C，而富於維生素A，味苦，可健胃。小兒如服入大量果皮，可致中毒（腹痛、痙攣）。
【炮製】枳實:揀淨雜質，用水浸泡至八成透，撈出，潤至內無硬心，切片，晾乾。炒枳實:先將麩皮撒勻於加熱的鍋內，俟煙冒出時，加入枳實片，拌炒至微呈焦黃色，取出，篩去麩皮，放涼。（每枳實片100斤，用麩皮10斤）
【性味】
苦，寒。
１《本經》:味苦，寒。
２《吳普本草》:雷公:酸，無毒。李當之:大寒。
３《別錄》:酸，微寒，無毒。
４《藥性論》:味苦辛。
【歸經】
入脾、胃經。
１《雷公炮製藥性解》:入心、脾二經。
２《本草經疏》:入足陽明、太陰經。
３《本草再新》:入肝、脾二經。
【功能主治】
破氣，散痞，瀉痰，消積。治胸腹脹滿，胸痺，痞痛，痰癖，水腫，食積，便秘，胃下垂，子宮下垂，脫肛。
１《本經》:主大風在皮膚中，如麻豆苦癢，除寒熱結，止痢，長肌肉，利五臟。
２《別錄》:除胸脅痰癖，逐停水，破結實，消脹滿，心下急痞痛，逆氣，脅風痛，安胃氣，止溏洩，明目。
３《藥性論》:解傷寒結胸，入陷胸湯用；主上氣喘咳。腎內傷冷，陰痿而有氣，加而用之。
４《珍珠囊》:去胃中濕熱。
５《醫學啟源》:《主治秘訣》雲，主心痞，化心胸痰，消食，散敗血，破積堅。
６《本草再新》:破氣，化痰，消食寬腸，殺蟲，敗毒。
７《現代實用中藥》:治咳嗽，水腫，便秘，子宮下垂及脫肛。
【用法用量】內服:煎湯，1～2錢；或入丸、散。外用:研末調塗或炒熱熨。
【注意】
脾胃虛弱及孕婦慎服，
１《醫學入門》:虛而久病，不可懼服。
２《本草備要》:孕婦及氣虛人忌用。
３《得配本草》:大損真元，非邪實者，不可誤用。
【貯藏】置陰涼乾燥處，防蛀。
【附方】
１治痞，消食，強胃:白朮二兩，枳實（麩炒黃色，去瓤）一兩。上同為極細末，荷葉裹炒，飯為丸，如梧桐子大。每服五十丸，多用白湯下，無時。（《內外傷辨》枳術丸）
２治胸痺心中痞氣，氣結在胸，胸滿脅下逆搶心:枳實四枚，厚樸四兩，薤白半升，桂枝一兩，栝樓實一枚（搗）。上五味，以水五升，先煮枳實、厚樸，取二升，去滓，納諸藥，煮數沸，分溫三服。（《金匱要略》枳實薤白桂枝湯）
３治卒患胸痺痛:枳實搗（末），宜服方寸匕，日三，夜一服。（《補缺肘後方》）
４治傷寒後，卒胸膈閉痛:枳實，麩炒為末。米飲服二錢，日二服。（《簡要濟眾方》）
５治大便不通:枳實、皂莢等分。為末，飯丸，米飲下。（《世醫得效方》）
６治傷濕熱之物，不得施化而作痞滿，悶亂不安:大黃一兩，枳實（麩炒，去瓤）、神曲（炒）各五錢，茯苓（去皮）、黃芩（去腐）、黃連（揀淨）、白朮各三錢，澤瀉二錢。上件為細末，湯浸蒸餅為丸，如梧桐子大。每服五十丸至七十九溫水送下，食遠，量虛實加減服之。（《內外傷辨》枳實導滯丸）
７治少小久痢淋瀝，水谷不調，形羸不堪大湯藥者:枳實二兩。治下篩。三歲已上飲服方寸匕，若兒小以意服，日三。（《千金方》枳實散）
８治腸風下血:枳實半斤（麩炒，去瓤），綿黃耆半斤（洗，銼，為末），米飲非時下
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