山藥桂圓燉甲魚--《飲食療法》
【處方】山藥片30克，桂圓肉20克，甲魚1只（約重500克）。
【製法】先將甲魚宰殺，洗淨去內臟，連甲帶肉加適量水，與山藥片、桂圓肉清燉，至燉熟。
【功能主治】滋陰潛陽，散結消，補陰虛，清血熱。適用於肝硬化、慢性肝炎、肝脾腫大患者。
【用法用量】食用時，吃肉喝湯。
【摘錄】《飲食療法》
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