白芷又名川白芷、香白芷等，為傘形科當歸屬植物，白芷為常用中藥，以根供藥用。具有祛風除濕，排膿生肌，活血止痛等功能。白芷適應性很強，我國南北各地均可栽培。
一、科學種植技術
1、整地 白芷以根須入藥，主根深長，它對土壤要求應以土層深厚，疏鬆肥沃，陽光充足，地勢高燥，排水良好的砂質壤土為佳。深翻土壤30厘米左右，精耕細耙，同時結合整地，每畝追施農家肥2000-2500公斤作基肥，然後，整平耙細，以寬1.3米，作成高畦，四周開好較深的排水溝，將畦面摟成龜背形，以利於排水。
2、播種 白芷對播種期的時間要求較嚴，正常氣候於9月中下旬播種。但在氣候溫暖的地區，播種時間可延長到霜降之前播完即可。
白芷宜採用直播，若育苗移栽，則主根多分叉，且生長不良，一般採用穴播，按行距30-35厘米，株距20-25厘米挖穴，穴深8-10厘米，施入適量火土灰人糞尿拌勻作基肥，每畝約250-300公斤，穴播每畝用種量750克左右。
亦可條播或撒播。條播行距30厘米左右，溝寬10厘米，深7-9厘米，將種子拌火土灰均勻地播入溝內。條播每畝需種量1公斤左右。播種後隨即澆1次稀薄人畜糞水，再蓋上火土灰，以不見種子為度。然後，在畦面上蓋草保濕和防治雜草叢生，如遇乾旱天氣需澆水1次保持土壤濕潤，經15-20天即可發芽出苗。
二、田間管理技術
1、中耕除草，間苗 白芷出苗後，苗高達5厘米左右時，應開始間苗。第一次間苗：穴播的每穴留小苗5-6株；如條播的每隔3-5厘米留小苗1株。當苗高達10厘米左右時，須進行第二次間苗；穴播的每穴留小苗3-4株，條播的每隔7-9厘米留小苗1株。每三次在翌年早春2月下旬最後一次間苗即定苗，穴播的每穴定苗3株；條播的每隔10-15厘米(即株櫃)定苗1株。應按「拔大留小」的原則定苗，避免白芷生長過旺早開花，嚴重影響其產量。同時每次間苗後，結合中耕除草1次。
2、適時追肥 科學施肥是提高白芷高產優質的關鍵。施肥過多，白芷生長過旺，易造成抽萱開花，降低產量；施肥不足則導致生長不良，產量亦低。一般追肥分4次左右。第1-2次，結合間苗時進行，每畝施入稀薄人畜糞水1500公斤；第3次定苗後，每畝施入人畜糞水2500公斤，加過磷酸鈣30公斤；第4次於清明後最後1次追肥，每畝施入人畜糞尿3000公斤左右，施肥後再加火土灰150公斤，撒施於畦面，施後蓋細土。同時應保持田間土壤濕潤，但雨水過多應及進排澇。
3、采收加工 白芷秋播後，於第二年7月中旬至8月上旬，當葉片變黃枯時晴天收穫，採挖進小心挖取全根，抖去泥土洗淨，加工亦應在晴天進行，用鍘刀橫切小塊片，及進翻曬。質量要求乾燥，外皮灰白色，斷面白色，有香氣無黑心和無蟲霉為合格品。畝產達400公斤左右。
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