苦丁茶樹為多年生葉用植物，是清熱解毒的良好中藥材。目前市場上苦丁茶銷勢相當好，價格回升，藥農種該茶積極性高漲。採用「矮化、密植、早產」技術，當年種植苦丁茶，當年就能獲得較好的經濟效益。現將其技術措施介紹於下。
一、密植：種植園地要選擇土層深厚、肥沃疏鬆、富含有機質、排水保水性能良好的沙質土壤或粘質土壤來種植。種前先平整好土地，挖坑回填表土，施足有機肥。按株距50，行距70進行栽植，畝植2000～2500株。茶苗應選擇老母樹枝條扦插苗，這樣栽後具有茶質不變、矮化、分枝多、產量高的優勢。種後要用稻草覆蓋，淋足水。
二、矮化處理：茶苗定植後，要加強肥水管理，根據茶苗生長情況，逐次適當增加肥料的用量和濃度，以有機肥(如沼氣渣、沼氣液)為好。植後當樹高1m時，要及時將苦丁茶主幹頂剪掉，使苦丁茶從橫向長出枝條。在茶樹萌芽前和採茶後，結合噴施10,000倍皇嘉天然芸苔素溶液，可使茶樹嫩尖萌芽時間提前10～15天，畝產增加25%。此外，在茶樹生長期間，要加強病蟲害的防治，及時噴施生物農藥，杜絕使用高毒高殘留農藥。這樣產出的茶，才能符合綠色產品的要求。
三、採茶技術：植後4～6個月要以養護樹體為主，采養結合，以采為輔。要多留少采，長梢多采，短梢少采，高梢多采，低梢少采，以促茶樹多梢多枝，培養良好的樹冠，增加有效分枝，擴大採茶面積。成林茶枝應頭輪多采，次輪少采，長梢多采，短梢少采。
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