一、整地
平地可採取全園整地和帶狀整地，整地前施足基肥，每畝4000～5000公斤。全園整地深翻30～50厘米，耙平耱細帶狀溝寬1～1.2米，床深60～80厘米，把土和肥混合均勻後填入溝內，緩坡陡地可修反坡梯田，栽植點可挖60×60×80厘米的大坑，地埂、地邊可直接挖坑，在回填時應混入25～50公斤有機肥，整地最好在前一年或提前一個季節進行。
二、栽植
花椒栽植時必須選栽當地豐產的品種。苗木健壯，根系發達，頂芽飽滿無病蟲害和機械損傷，地徑0.8厘米，株高30厘米以上。在乾旱地區為了一次成林，栽植密度可用3×4米、2×4米、2×3米，每畝株數分別為74株、83株、111株。栽植密度還要考慮當地的立地條件和自然條件，同時也考慮要有足夠的樹盤和間作套種，成活後定植55株左右。春秋兩季栽植均可。春季在花椒萌芽之前進行，秋栽10～11月截桿栽植最好。栽植前將苗木放到清水(水中加入少量的尿素約0.3%)浸飽12～24小時，對已斷的根要剪掉。栽植時，將苗木垂直放在坑中心，填土三分之一後將樹苗向上輕提使根系舒展與土緊密結合，再填平踏實。並在四周築直徑約一米的定植圈，然後澆灌定根水，並復土保墒。
三、田間管理
1、深翻鋤草，從秋季到土壤結凍前均可進行，樹冠下淺挖。樹冠外深翻(注意不要傷根)，行間深挖1～2尺，結合施肥，對粘重土要摻沙，以改善土壤的不良結構。
2、培土、換土:培土可防止水分蒸發；換土既可增加肥力，又可消滅病蟲害。換土一般在土壤結凍前進行。
3、施肥:施肥可分為基肥、追肥和葉面噴灑三種方法，基肥在摘果後立即進行，以施有機肥為主，混入磷肥。數量多少，按樹的大小定，一般盛果期的樹可施30～50斤有機肥，追肥也叫補肥，以施氮素肥為主，一年2～4次，即花前肥、花後肥、壯果肥、採果肥，方法是在樹冠周圍可分挖六段，第一次挖一、三、五段施，第二次挖二、四、六段施。施肥時挖斷小根不要緊，挖斷小根可達到修剪的目的。葉面噴施也是一次補肥，也叫根外施肥，簡單易行用量小，發揮作用快，在15分鐘至兩小時內就能全部吸收。葉面噴肥可避免土壤板結。提高葉面光合作用。還能提高呼吸強度，並改善根系營養狀況，促進整個樹體的新陳代謝，但葉面噴肥不能代替土壤施肥，葉面噴肥應在夏季上午10點前和下午4點後用千分之三至五的尿素噴灑。以後5天噴灑一次為宜，後期噴灑時還可以加磷酸二氫鉀、赤黴素、硼酸，能提高座果率。尤其在幼果形成期更為重要，噴水也能起到提高座果率的一定作用。
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