花椒種植技術要點

一、概述: 花椒屬芸香科花椒屬植物, 有溫中散寒、燥濕殺蟲、行氣止痛的功能, 還可用來防治倉儲害蟲及作為炒菜用的調料等, 全國大部分地區均有栽培。

二、生長習性: 花椒為淺根性樹種, 耐貧瘠, 對土壤要求不嚴, 一般pH值在6.5~8.0範圍內都能種植, 但以pH值在7.0~7.5的範圍內生長最好.花椒耐寒, 能夠耐-21℃的低溫, 年均氣溫為8~10℃的地區均能栽培.花椒喜光照, 一般要求年日照時數不少於1800小時; 多在山地上栽培, 平原更好, 其根系耐水性差, 低窪易澇地不宜種植.

三、栽培技術:

1、選地與整地: 一般育苗應選地勢平坦, 溫暖向陽、排水良好、便於灌溉的平地或緩坡地, 且以前茬作物屬豆科者為好, 不可重茬.選好地塊後要精整土地, 及時平整, 細作精耕, 並清除草根與石塊.一般育苗前秋耕, 深度以25~30cm為宜, 以蓄水保墒改良土壤.耕地前施足基肥, 並作土壤處理, 一般每畝施餅肥100kg或堆肥4000kg, 並配氯化鉀30kg.為了滅菌防蟲, 播種前5~7天進行土壤處理, 一般在育苗地灑1%~3%的硫酸亞鐵(FeSO4)水溶液, 每平方米灑3kg進行滅菌.同時每畝施1kg夫喃丹殺蟲.

2、播種: 春秋兩季均可播種, 多以秋播為好.春播於土壤解凍後, 秋播於土壤封凍前(10月下旬至11月下旬), 常用播種法有條播和撒播.條播: 開溝播種, 一般按行距20~25cm, 播幅15cm進行, 每畝用種量1kg, 撒播按每畝2kg進行.

3、間苗: 當苗木長到3cm左右時進行第一次間苗; 當苗木10cm高時進行定苗, 定苗標準按2萬株/畝進行.

4、栽植: 一般苗木長至1年後就地栽植.栽植時節宜在秋季或雨季進行, 北方地區常在冬季、春季和雨季栽植, 春栽的於土壤解凍後至苗木萌芽前進行; 冬栽的於落葉後至土壤結凍前進行.栽前按計劃確定栽植點, 按行距2.2m, 株距1.5m進行挖穴, 一般畝栽花椒苗200株, 挖穴深淺隨苗木而定.栽時, 首先將混有農家肥的深層土壤填入坑底並踩實, 然後將苗木放入坑中, 覆土在根部, 並輕輕提抖苗木, 栽植深度以苗木根莖略高於地面為宜, 栽後圍澆定根水, 待水滲透後封土.

四、豐產優質管理:

1、定干: 栽後當苗木高60cm以上時, 應及時定干, 高度以50~60cm為宜, 斜剪枝條, 剪口下留飽芽.剪去弱枝、高於地面30~40cm高的側枝.成活後在5月份和6月份各澆水1次, 同時追施少量氮肥.

2、追肥: 花椒一般栽後2年掛果, 3~4年進入盛果期, 摘果後要追肥.初果樹每株施農家肥5~10kg, 過磷酸鈣0.3kg; 盛果期樹每株施農家肥20~40kg, 過磷酸鈣1~2kg.另外在1年的生長發育中應於3月底萌芽時噴0.5%的尿素水溶液1次; 6月盛花期噴0.5%的磷酸二氫鉀水溶液1次, 0.5%尿素液1次, 掛果期噴高美施800倍液1次, 0.5%尿素液加0.5%磷酸二氫鉀1次.

3、澆水: 花椒1年中要注意萌芽前、坐果後、落葉後各澆1次水.

4、修剪: 每年要對主枝和側枝的枝頭進行短截, 疏密弱留強壯, 使樹冠內枝組健壯、均衡、通風透光.

五、病蟲害防治: 苗期常見的病害是銹病, 發病初期(8月中下旬)用1: 1: 100波爾多液預防, 發病期間用25%粉銹寧600倍液噴打.蟲害有蠟蟲(於4月上旬出現)和鳳蝶, 蠟蟲可用40%氧化樂果800~1000倍液噴打; 鳳蝶可用50%敵百蟲1000倍液噴打.成株時發生的蟲害有: 跳甲蟲危害花椒葉, 發生時用溴氰菊脂3000倍液或殺螟松噴打; 天牛蛀食枝幹, 發生時用注射器向蛀孔中注入800倍甲胺磷; 木蠹蛾危害樹幹及根莖, 發生時用40%樂果柴油液(1: 9)塗蟲孔, 進行毒殺, 在成蟲產卵盛期和幼蟲孵化盛期用50%殺螟松500倍液殺死.另外, 在休眠期落葉修剪時刮去樹幹及大枝上的老翹皮, 然後向樹體噴50~80倍液的索利巴爾.

六、采收加工: 當果實完全變為鮮紅色, 並呈現油光光澤時采收.采收後放在強烈陽光下暴曬2~3小時, 當椒果全部開裂, 用細竹竿輕敲果實, 使種子與果皮分離, 再用篩子將種子和果皮分開即可。

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