薄荷生長過程中，如雨後積水或地下水位過高，都會影響正常生長。由於積水的危害，根系生長發育不良，易早衰，葉片就會脫落，大大影響產量；同時，地下莖大量霉爛，對出苗也極為不利。及時挖深排水溝可降低地下水位和及時排除田間積水，降低土壤濕度，改善土壤理化性質，使土壤孔隙度增大，通透性好，提高地溫，從而可促進薄荷根系的發育，防止早衰和倒伏。同時，可減輕病害的發生，特別是銹病和黑莖病的危害。
排水溝在秋播時一定要挖好。要求豎溝、橫溝和出水溝「三溝」配套，溝溝相通，與河相通。一般沙質土每10米開1橫溝，每30米開1豎溝，每50米開1條深的中心出水溝，做到有雨排水，無雨澆水。
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