中醫藥酒自製

藥酒在中藥方劑學上被稱為酒劑,一般是把可入藥植物的根、莖、葉、花、果等按一定比例浸泡在白酒、黃酒或葡萄酒中,使藥物的有效成分溶解於酒中,因為酒有通血脈、行藥力、溫腸胃、御風寒等作用,所以酒和藥配伍可增強藥力,既可防病,又可用於病後的輔助治療。

製作藥酒是有講究的,應選50~60度的優質白酒,酒精濃度太低太高均不利於中藥材中有效成分的溶出。對不善飲酒者也可採用低度白酒、黃酒、米酒或果酒等為基質酒,但浸泡時間可適當延長。藥酒最好貯存在細口長頸的玻璃瓶或其他可密封的容器中,放置在陰涼處,室溫以10℃~25℃為宜。

藥酒有很多優點,如吸收迅速、劑量易掌握、易保存等,但服用時應注意:1自製藥酒(治病或滋補)要在醫生的指導下根據個人體質進行,不宜過量;2婦女妊娠期、哺乳期不宜飲用;3老年人因新陳代謝較緩慢,用量應減少,兒童不宜飲用;4遇感冒、發熱、嘔吐、腹瀉時不宜飲用滋補類藥酒;5肝病、消化系統潰瘍、高血壓、冠心病、中風、癲癇、心功能不全、浸潤性肺結核等病患者不宜飲藥酒;6育齡夫婦忌飲酒過量;7骨折後忌飲酒過量;8對酒過敏者或皮膚病患者也要禁用或慎用藥酒。9飯前服用,以溫飲為佳。十對於治療性藥酒,應病癒即止,不宜長久服用。

以花入酒對於治療婦科疾病、養生有一定療效,這是因為入藥的花在理氣、活血方面的作用較突出,而婦科疾病多是因氣滯血瘀引起的,毛德西教授給大家介紹幾種以花入酒、自製藥酒的配方:

當歸紅花酒  當歸、元胡、制沒藥、紅花各15克,白酒1000毫升。將前3味搗碎,加上紅花放入布包,置容器中,加入白酒,密封,浸泡7天即可。可活血行瘀,適用於月經欲來腹中脹痛。日服2次,每次10~15毫升。

鳳仙花酒  白鳳仙花120克,黑豆60克,白酒500毫升。將以上2味置容器中,加入白酒,密封,浸泡7天即可。可和血調經,適用於痛經、月經不調等。月經來潮前7天每日早晚口服20毫升。

紅花酒  紅花200克,白酒1000毫升,紅糖適量。將紅花洗淨,晾乾表面水分,與紅糖一同裝入乾淨的紗布袋內,封好袋口,放入酒罈中,加入白酒,密封,浸泡7天即成。可養血活血、散瘀止痛、通經,適用於婦女血虛、血瘀性痛經等。日服1~2次,每次20~30毫升。

明目杞菊酒  枸杞子60克,菊花12克,白酒1200毫升。將以上2味去雜質,置容器中,加入白酒,密封,浸泡3天後去渣,即可。可滋補肝腎、明目,適用於目眩、目昏、多淚等。日服2次,每次10~15毫升。

菊花清明酒  菊花(去蒂)20克,枸杞子20克,當歸9克,熟地黃9克,白酒1000毫升。將以上4味洗淨,晾乾,放入布袋,置容器中,加入白酒,密封,浸泡7天後去渣即可。可清腦明目,適用於陰血不足、肝脈失養所致的頭暈目眩、疲憊、多夢等。日服2次,每次10~15毫升。

金銀花酒  金銀花50克,甘草10克,黃酒150毫升。將以上兩味洗淨,加水600毫升,煎成150毫升,再加入黃酒,略煎即可。可清熱解毒,適用於瘡腫、肺癰、腸癰等。日服1劑,分3次服完。

白菊花酒  白菊花150克,白酒1500毫升。將白菊花放入布袋,置容器中,加入白酒,密封,浸泡7天後去渣即可。可清肝明目、疏風解毒,適用於頭痛日久不愈,時發時止,且視物昏花、頭髮干落、心胸煩悶等。日服2次,每次15~20毫升。


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