1、中耕除草
麥冬種植後。生長緩慢，加上氣溫升高，降雨量增多，種植地土壤易板結，也容易滋生雜草。因此，如果間作有其他作物的，栽後半個月應除草1次，並松土深3厘米，5～10月每月進行1次。種植間作物的麥冬地，結合間作物中耕除草同時進行。10月份以後，植株封行可以不再進行除草。中耕除草宜選擇晴天進行。
2、追肥
我國四川、浙江兩大產區因種植的品種不同，追肥方法各有不同。
四川一般追肥3～4次，第1次在6月，每667平方米施人畜糞水1000千克，加腐熟餅肥25千克、過磷酸鈣15～20千克。第2次在8月上中旬，每667平方米施人畜糞水1500～2000千克，加腐熟餅肥40～50千克，草木灰75千克。第3次在11月上旬，每667平方米施人畜糞水1500千克、過磷酸鈣50千克、餅肥50千克、草木灰75千克。第4次在翌年2月下旬，每667平方米施豬糞肥2000～2500千克、草木灰150～200千克、過磷酸鈣7千克、氯化鉀25千克，施後培土。
浙江產區麥冬追肥有「早施髮根肥，重施春秋肥」的習慣。麥冬栽後半個月返青時，結合抗旱，每667平方米施清淡人畜糞水700千克，過磷酸鈣10千克，促進早髮根、多髮根、早分櫱。7月每667平方米施人畜糞水1200千克，加過磷酸鈣15千克。春、秋兩季塊根膨大，大量分燙髮生，應重施磷鉀肥，3月和9月各施1次，每667平方米施過磷酸鈣50千克或餅肥100～120千克、人糞尿1200千克、草木灰150～200千克，以促進塊根生長。
3、灌溉
麥冬生長期需水較多，每年立夏以後，氣溫升高，水分蒸發量大，應及時灌溉，冬春發生乾旱時，要在立春前後灌溉1～2次，促進塊根生長。雨季降雨集中，雨量大，應及時把田內積水排除，防止高溫高濕誘發病蟲害，影響產量。
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