山藥爛種死苗是由於缺少某種元素、受不良環境條件影響或生產管理措施不當，導致早春田間出現缺苗斷壟，不僅影響了山藥的品質和商品性，還會造成產量降低。
一、發病原因：
1、種塊質量差。種塊質量的優劣，是決定山藥是否齊苗壯苗及產量高低的關鍵。用受傷或未晾曬的栽子作種，容易導致出苗慢、苗弱，嚴重時會引起爛種死苗。據調查，採用有新鮮傷口的栽子進行播種，爛種死苗率高達50%以上。因此，直接播種有新鮮傷口或沒有充分晾曬的山藥栽子，是造成山藥爛種死苗的重要原因。
2、多雨高溫、低溫寡照。山藥下種出苗期（山東一般是4月15日～5月15日）如果降雨量偏多，土壤濕度偏高，較長時間的寡照低溫等，均能導致山藥爛種死苗。氣溫越低，降雨量越大，爛種死苗越嚴重。
3、播種深度過深。據調查，在爛種死苗的田塊中，埋種過深的田塊約占65%。這表明：在多雨高濕、低溫寡照等不良氣候條件下，播種過深是造成較大面積爛種死苗的另一重要原因。
4、品種差異。不同山藥品種伺爛種死苗程度差異顯著，在當地主要栽培品種中，菜山藥爛種死苗明顯重於米山藥。
二、防治對策：
1、選擇優質栽子，確保栽子質量。根據翌年山藥種植面積確定留種數量，在收穫山藥栽子時要盡量減少傷口，用2～3年的栽子或段子時應將傷口蘸石灰粉或多菌靈粉劑並充分晾曬，要妥善保管，嚴防凍害。
2、曬好山藥種。曬種不僅能加快傷口癒合，防止病菌侵入，而且能促進山藥種塊的生命活動，使不定芽萌發生長出健壯幼芽，曬時應放在草苫或地面上單層擺勻，經常翻動，防止雨淋，嚴禁把種塊直接放在水泥場上曬種，當曬種時間達到25天以上時，種塊一端表皮變成褐綠色，水分蒸發掉30%～40%時即可停止曬種。
3、早打溝、早曬田。山藥開溝起壟應在播種前10天完成，這樣可以提高地溫，有利於發芽出苗和減少爛種死苗。
4、適期播種。當10厘米地溫穩定在10℃以上，且在下種前7～10天無連續陰雨天氣時，為山藥最佳播種期。
5、控制播種深度。實踐證明，山藥最適播種深度為8～10厘米。播種過淺，如遇天氣乾旱，土壤墒情不足，不利於發芽，播種過深同時遇低溫寡照或連續陰雨天氣。容易爛種死苗。
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