栽培技術
一、選擇適栽園地 新建茶園的選址應遠離工廠、礦山、醫院等，空氣、水源、土壤未受污染，背風向陽、25度以下的山坡或丘陵緩坡，土壤PH值4.5～6.5，游離碳酸鈣≤0.5%，土壤厚度50厘米以上砂壤土。建園前應全面深翻，並在種植溝內施優質土雜肥每畝（667平方米）600千克。
二、實行密矮栽植 選用人工馴化、矮化品種，清明前後經催芽後種子直播。實行雙行種植，大小行為100×30厘米，穴距20厘米，品字形點播，每穴3粒，每畝5328株。與常規種植密度相比，密植園可提前3年進入半產期。
三、幼苗期管理 3月下旬茶樹播前，可在播種行間點種1行玉米，株距30厘米。行間玉米能遮夏季強光直射，阻擋初夏西南乾熱風對茶樹幼苗的傷害，有利茶苗生長。茶樹播種後覆草3～5厘米，能起到很好的保墒增濕，提高出苗率。
四、定型修剪 採用高肥水管理，2～4年即可定型修剪，實行以采代剪，春夏季留2～3葉採摘，秋季留魚葉；定型後重肥、重水、重採摘，春秋季留魚葉，夏季留1片真葉。這既能保證茶樹正常擴冠，又能提高茶葉產量。
五、科學施肥 無公害茶葉生產應大力推廣施用有機肥和平衡施肥，禁止施用化學合成肥料等。要重施基肥，一般每畝施餅肥100千克，10月份在行間挖溝施入，施後蓋土澆水；追肥在採茶前1個月施入，以腐熟的糞液和沼液等速效有機肥為主。
六、茶園地面覆蓋 農作物秸稈、綠肥等覆蓋地面，以涵養水份，促進茶園耕作系統中包括微生物、土壤動植物在內的生物循環和物質循環，保持與提高土壤的肥力。覆蓋材料因地制宜，可用稻草、豆秸、綠肥、落葉等。其厚度以不露為佳，每年覆蓋2次，第1次在5～6月，有利於抗旱保水和預防草害；第2次在10～11月，可抗寒防凍，次年秋將鋪料深埋作肥料，一般一次鋪草量為每畝1000～1500千克，第1次少些，第2次量多些。
七、綜合防凍 主要指高山與北方地區。其措施有
1、幼齡園行內培土：1～3年生幼齡園，小雪前後在行內培土，把2/3苗干埋在土內，防止凍傷根系和苗干，可保證95%以上幼樹能安全越冬。
2、成齡園行間蓋草：小雪前後，在園林地面覆蓋厚10厘米左右的農作物秸稈或地膜，能在冬季提高0～10厘米土壤溫度2～3℃，增加0～25厘米土壤含水量4%～8%，對茶樹安全越冬十分有利。
3、澆足越冬水：小雪前後，澆透1次，能明顯提高茶樹抗寒能力，使翌春茶樹提早10天發芽，大大提高經濟效益。
病蟲害防治
一、生物防治 生物防治包括
1、保護茶園中的自然天敵；建立體復合生態茶園，優化茶園生態環境，給天敵創造良好的生態環境，栽培措施中應注意保護天敵。
2、以蟲治蟲：人工釋放捕食和寄生性天敵昆蟲或益螨防治害蟲。
3、病源微生物治蟲：用茶尺蠖病毒制劑和茶毛蟲病毒制劑防制茶尺蠖和茶毛蟲，在蟲口密度小、發生的第1代1～2齡幼蟲期噴施1次即可控制1整年內其它各代的發生。
4、真菌治蟲：用真菌藥液白僵菌0.1億～0.2億每毫升孢子液噴施，對茶毛蟲、尺蠖類、卷葉蛾、象甲類等害蟲防治效果達85%以上。
5、細菌治蟲：用蘇雲金桿菌類，對茶毛蟲防效可達90%，對茶尺蠖也有一定效果，可達70%左右。
二、運用植物源農藥防治
1、用濃度0.20%苦參鹼水劑每畝34～50毫升加水1000～1500倍噴霧，對茶毛蟲、茶尺蠖、茶黑毒蛾等效果理想，提前2～3天施藥。
2、用魚籐酮濃度2.5%乳油每畝12～16毫升加水300～500倍液噴霧，對茶尺蠖、茶毛蟲、葉蟬類防傚尤佳。
三、運用礦物源農藥防治
1、45%石硫合劑在晚秋至早冬期（氣溫＜15℃）噴施封園，防治各種葉病、莖病、蚧類、粉虱類較好，尤其對翌年的發生有明顯控制作用，值得大力推廣。採茶季節不可施用。
2、0.60%～0.70%石灰半量式波爾多液防治茶樹葉病、莖病均有良好收效。亦不可採茶期使用，一般在秋季封園後施用。
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