菊花為常用中藥。始載於《神農本草經》。具有散風清熱、平肝明目的功能。用於風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花等病症。
來源 為菊科植物菊Chrysanthemum morifolium Ramat．的頭狀花序。菊系多年生草本，高50～150cm。全株密被白色絨毛。莖直立，基部稍帶木質，略呈紫紅色，上部多分枝，開展，幼枝略具稜。單葉互生，具短柄，葉片闊卵形或類圓形，長1．5～3．5cm，寬1～2．2cm，邊緣通常羽狀深裂，先端尖，基部楔形或心形，邊緣具粗鋸齒或重鋸齒。秋季，枝梢或葉腋開白色、淡紅色或黃色花。瘦果矩圓形，光滑無毛。栽培於氣候溫暖、向陽、排水良好的沙質壤土。
產地與分佈 主產安徽亳縣、渦陽及河南商丘者稱「毫菊」；產於河南武陟沁陽、博愛者稱「懷菊」；產於四川中江者稱「川菊」；產於安徽滁縣者稱「滁菊」；產於安徽歙縣、浙江德清者稱「貢菊花」；產於浙江嘉興、桐鄉、吳興者多系「白杭菊」；產於海寧者多系「黃杭菊」。
鑒別要點 菊花因產地、花朵大小、色澤和加工方法不同，從而形成諸多品名、規格。鑒別時主要抓住三點：一是色澤，主要為白色和黃色；二是加工方法，生曬至干的有白菊(含亳菊、藥菊)、滁菊，烘焙、蒸制的有貢菊、杭菊；三是氣味，大都氣清香，味甘或微苦。具體品種可按形狀對照，不難辨別。
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