山竹的功效與作用:
普通人都可食用。體弱、病後的人更合適,雖然普通人都可食用山竹,但天天吃3個足矣。因含糖分較高,肥壯者宜少吃,糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質,故腎病及心臟病人應少吃。 山竹富含纖維素,在腸胃中會吸水膨脹,過多食用反而會惹起便秘。另外,山竹屬寒性水果,所以體質虛寒者少吃尚可,多吃不宜,切勿和西瓜、豆乳、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃,若不小心吃過量,可用紅糖煮姜茶解之。因山竹為果中皇后,是最寒的水果。
山竹果肉含可溶性固形物16.8%,檸檬酸0.63%,還含有其它維生素B1,B2,C4和礦物質,具有降燥、清冷解熱的效果,因而,山竹不只味美,而且還有降火的成效,能克榴蓮之燥熱。在泰國,人們將榴蓮山竹視「夫妻果」。假如吃了過多榴蓮上了火,吃上幾個山竹就能緩解。
另外,山竹含有豐厚的卵白質和脂類,對機體有很好的補養效果,對體弱、養分不良、病後都有很好的調養效果。