知母為百合科植物知母的乾燥根莖。習稱「毛知母」；春秋兩季採挖，除去鬚根及泥沙，曬乾。
知母具有：清熱洩火，生津潤燥的功效。用於外感熱病、肺熱燥咳、骨蒸潮熱、內熱消渴、腸燥便秘等病症。
１用於溫熱病、高熱煩躁、口渴及肺熱喘咳、痰黃而稠等肺胃實熱之症。知母苦寒，上能清肺熱，中能清胃火，故適用於肺胃皆有實熱的病症。常和石膏同用，可以增強石膏的清熱洩火作用。
２用於陰虛發熱、虛勞咳嗽及消渴等症。知母能洩肺火而滋腎水，故不僅能清實熱，還可清虛熱。在臨床上多與黃柏同用，配入滋陰藥中，如知柏地黃丸，治陰虛火旺、潮熱骨蒸等症。又可以配養明潤肺藥如沙參、麥冬、川貝母等品，可用於肺虛燥咳。配清熱生津藥如天花粉、麥冬、粉葛根等品，可治消渴（糖尿病)。
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