【出處】
1.《名醫別錄》：枸杞，生常山平澤及諸丘陵阪岸。冬采根，春、夏採葉，秋采莖、實，陰乾。
2.《夢溪筆談》：枸杞，陝西極邊生者，高丈餘，大可柱，葉長數寸，無刺，根皮如厚樸，甘美異於他處者。《千金翼》雲，甘州者為真，葉厚大者是。大體出河西諸郡，其次江池間圩埂上者。實圓如櫻桃。全少核，暴干如餅，極膏潤有味。
3.《本草衍義》：枸杞當用梗皮，地骨當用根皮，枸杞子當用其紅實，是一物有三用。其皮寒
【拼音名】Gou Qǐ Zǐ
【英文名】Barbary Wolfberry Fruit, Fruit of Barbary Wolfberry, Fruit of MaTCMLIBimonyvine
【別名】苟起子、枸杞紅實、甜菜子、西枸杞、狗奶子、紅青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、紅耳墜、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞
【來源】
藥材基源：為茄科植物寧夏枸杞的果實。
拉丁植物動物礦物名：Lycium barbarum L.[L. halimifolia-um Mill]
采收和儲藏：6-11朋果實陸續紅熟，要分批采收，迅速將鮮果攤在蘆蔗上，厚不超過3cm，一般以1.5cm為宜，放陰涼處晾至皮皺，然後曝曬至果皮起硬，果肉柔軟時去果柄，再曬乾；曬乾時切忌翻動，以免影響質量。遇多雨時宜用烘乾法，先用45-50℃烘至七、八成干後，再用55-60℃烘至全干。
【原形態】灌木或經栽培後而成大灌木，高1-3m。主莖數條，粗壯；小枝有縱稜紋，有不生葉的短刺和生葉、花的長刺；果枝細長，通常先端下垂，外皮淡灰黃色，無毛。葉互生或數片簇生於短枝上；葉柄知；葉片披針形或長圓狀披針形，長2-8cm，寬0.5-3cm，先端尖，基部楔形或狹楔形而下延成葉柄，全緣，上面深綠色，背面淡綠色，無毛。花腋生，常單1或2-6朵簇生在短枝上；花梗細；花萼種狀，長4-5mm，先端2-3深裂，裂片寬卵狀或卵狀三角形；花冠漏斗狀，管部長約8mm，先端5裂，裂片卵形，長約5mm，粉紅色或淡紫紅色，具暗紫色脈紋，管內雄蕊著生處上方有一圈柔毛；雄蕊5；雌蕊1，子房長圓形，2室，花柱線花，柱頭頭狀。漿果卵圓形、橢圓形或闊卵形，長8-20mm，直徑5-10mm，紅色或橘紅色，果皮肉質。種子多數，近圓腎形而扁平，棕黃色。花期5-10月，果期6-11月。
【生境分佈】
生態環境：生於溝崖及山坡或灌溉地埂和水渠邊等處。野生和栽培均有。
資源分佈：分佈於華北、西北等地。其他地區也有栽培。
【栽培】
生物學特性 寧夏枸杞適應性強，主產區寧夏中寧縣，年平均氣溫9.2℃，耐寒，在.6℃，1月平均氣溫-7.1℃，7月平均氣溫23.2℃，耐寒，在25.6℃下越冬無凍害。喜光照。對土壤要求求不嚴，耐鹽鹼、耐肥、耐旱、怕水漬。以肥沃、排水良好的中性或微酸性輕壤土栽培為宜，鹽鹼土的含鹽量不能超過0.2%，在強鹼性、粘壤土、水稻田、沼澤地區不宜栽培。
栽培技術 用種子繁殖或扦插繁殖。種子繁殖：寧夏枸杞經長年人工栽培及自然選擇，根據枝型特點可分硬條型、軟條型、半軟條型3個類型；根據果實形狀、大小和顏色，可分長果類和圓果類；根據形態和性狀可分12個品種：即白條枸杞、卷葉枸杞、棒槌果枸起、尖頭黃葉枸杞、圓頭黃葉枸杞、尖頭圓果枸杞、麻葉枸杞、黃果枸杞、小黃果枸杞、大麻葉枸杞、圓果枸杞和針頭果枸杞。其中大麻葉枸杞和麻葉枸杞兩個品種量為優良。可選用優良品種，以採果大、色鮮艷、無病蟲斑的成熟果實，夏季採摘後，用30-60℃溫水浸泡，搓揉種子，洗淨，晾乾備用。在播種前用濕沙（1：3）攔勻，置20℃室溫下催芽，待有30%種子露白時或用清水浸泡種子一晝夜，再行播種。春、夏、秋季均可播種，以春播為主。春播3月下旬至4月上旬，按行距40cm開溝條播，深1.5-3cm，覆土1-3cm，幼苗出土後，要根據土壤墒情，注意灌水。苗高1.5-3cm，松土除草1次，以後每隔20-30d松土除草1次。苗高6-9cm，時定苗，株距12-15cm，每1hm2留苗15萬-18萬株。結合灌水在5、6、7月追肥肥3次，為保證苗木生長，應及時去除幼株離地40cm，部位生長的側芽，苗高60cm時應行摘心，以加速主幹和上部側枝生長，當根粗0.7cm時，可出圃移栽。扦插繁殖：在優良母株上，采粗0.3cm，以上的已木質化的一年生枝條，剪成18-20cm長的插穗，紮成小捆豎在盆中用100×10-6α-萘乙酸浸泡2-3h，然後扦插，按株距6-10cm斜插在溝內，真土踏實。
田間管理 在5、6、7月種中耕除草1次，10月下旬-11月上旬施羊糞、廄肥、餅肥等作基肥、追肥可於5月施尿素和6-7月施磷、鉀復合。幼樹整形，枸杞栽後當年秋季在主幹上部的四周選3-5人生長粗壯的枝條作主枝，並於20cm左右處短截，第2年春在此枝上發出新枝時於20-25cm處短截作為骨幹枝。第3、4年仿照第2年辦法繼續利用骨幹枝上的徒長枝擴大，加高充實樹冠骨架。經過5-6年整形培養進入成年樹階段。成年樹修剪，每年春季剪枯枝、交叉枝和根部萌櫱枝，夏季去密留疏，剪去徒長枝、病蟲枝及針刺枝。秋季全面修剪，整理樹冠，選取留良好的結果枝。
病蟲害防治 病害有枸杞黑果病，為害花蕾、花和青果。可在結果期用1：1：100波爾多液噴射；雨後立即噴50%退菌特可溫性粉劑600倍液，效果較好。根腐病，可用50%托布津1000-1500倍液或50%液或50%多菌靈1000-1500倍液澆注根部。蟲害有枸杞實蠅，防治可在越冬成蟲羽化時，在杞園地面撒50%西維因粉45kg/hm2，摘除蛆果深埋、秋冬季灌水或翻土殺死土內越冬蛹。枸杞負泥蟲可在春季灌溉松土，破壞越冬聲所殺死蟲源，4月中旬於杞園地面撒5%西維因粉（1kg兌細土5-7kg)，殺死越冬成蟲，敵百蟲800-1000倍液防治。還有枸杞蚜蟲、枸杞癭螨等為害。
【性狀】
性狀鑒別 果產長卵形或橢圓形，略扁，長0.6-2cm，直徑3-8mm。表面鮮紅色或暗紅無能，微有光澤，有不規則皺紋，頂端略尖，有小凸起狀的花柱痕，基部有白色的果柄痕。果皮柔韌，皺縮；果肉厚，柔潤而有粘性，內有種子多數。種子扁腎形，長1.5-2mm，直徑約1mm。氣微，味甜、微酸。
愉粒大、色紅、肉厚、質柔潤、籽少、味甜者為佳。
顯微鑒別 果皮橫切面：外果皮1列細胞，切微壁增厚，非本化或微木化，外被角質層，外緣不規則細齒狀。中果皮為10木化或微木化，外被角質層，外緣不規則細齒狀。中果皮為10餘列細胞，最外層細胞略切向延長，其下細胞類圓形、長圓形、類長方形，向內細胞漸增大，最內側有的細胞較小，壁稍增厚；細胞含眾多橙紅色素顆粒，有的含草酸鈣砂晶；維管束雙韌型，多數，散列，導管細小。內果皮1列細胞，細胞壁全面增厚，木化。
粉末特徵：黃橙色或暗紅色。１種皮石細胞表面觀不規則多角形或長多角形，垂周壁深波狀彎曲或微波狀彎曲，直徑37-117μm，長至196μm，壁厚5-27μm；斷面觀類方形或扁方形；側壁及內壁增厚，內壁稍彎曲，外壁粘液化。２外果皮細胞表面觀類多角形或長多角形，垂周壁細波狀彎曲或平直，外平周壁表面有較細密平行角質條紋。３中果皮薄壁細胞類多角形，胞腔內含橙紅色或紅棕以色素顆粒；有的含草酸鈣砂晶。另有內胚乳細胞，含脂肪油滴及糊粉粒。
【化學成份】
寧夏枸杞的成熟果實含甜菜鹼（betane)[1]，阿托品（aTCMLIBopine)，天仙子胺（gyoscyamine)[2]。又含玉蜀黍黃質，酸漿果紅素[1]，隱黃質（cryptosxanthin)[3]，東莨菪素（scopo-letin)[4]，胡蘿蔔素，硫胺素，核黃素，煙酸，維生素C[3]。種子含氨基酸：天冬氨酸，脯氨酸，丙氨酸，亮氨酸，苯丙氨酸（pheny-lalanine)，絲氨酸（serine)，甘氨酸，谷氨酸（glutamic acid)，半胱氨酸（cysteine)，賴氨酸（lysine)，精氨酸（arginine)，異亮氨酸（isoleucine)，蘇氨酸（threonine），組氨酸，酷氨酸，色氨酸，蛋氨酸（methionine)[4]。還含鉀、鈣、鈉、鋅、鐵、銅、鉻、鍶、鉛、鎳、鎘、鈷、鎂等元素[5]。另含具促進免疫作用的多糖，含量為7.09%[6]。又含牛磺酸，γ-氨基丁酸[7]。
同屬植物枸杞的成熟果實含甜菜鹼[1，8]，玉蜀黍黃質）zeax-anthin)，酸漿果紅素（physalien)，還含氨基酸：亮氨酸（leucine)，纈氨酸（valine)，脯氨酸（proline)，丙氨酸（alanine)，酪氨酸（tyro-sine)，谷氨酰胺（glutamine)，甘氨酸（glycine)，谷氨酸（glutaminc acid)，天冬氨酸（sapartic acid)，天冬酰胺（asparagine)，組氨酸（histideine)，色氨酸（TCMLIByptophan)[9]。又含揮發性成分，主要是藏紅花醛（safranal),β-紫羅蘭酮（β-，3-羥基-β-紫羅蘭酮（3-hydroxy-β-ionone)[10]，左旋1，2-去氫-α-香附子烯（1，2-dehydrox-α-cyperene)，馬鈴薯螺二烯酮（solavetivone)[11]。另報道，100g果實含胡蘿蔔素（carotene)3.39mg，硫胺素（thiamine)0.23mg，核黃素（*riboflavine)0.33mg，煙酸（nicotinic acid)1.7mg，維生素（vi-tamin)C3.0mg[12]。種子含油，其中非皂化部分含有多種甾醇：屬4-去甲基甾醇類的有膽甾醇（cholesterol)，7-膽甾烯醇（cholest-7-enol)菜油甾醇（campesterol)，24-亞甲基膽甾醇（24-methylenecholesterol)，異巖藻甾醇（isofucoterol)，豆甾醇（isofucosterol)，豆甾醇（stig-masterol)，β-谷甾醇（β-sitosterol),24-lhnhad -5,24-膽甾二烯醇（24-methylcholesta-5,24-dienol)，24-乙基-膽甾二烯醇（24-ethyl-cholesta-5,24-dienol)，膽甾烷醇（cholestanol),24-甲基膽甾烷醇（24-methylcholestanol)，24-乙基-22-膽甾烯醇（24-ehtylcholest-22-enol)；屬4-甲基甾醇類的有31-去甲基環木菠蘿烷醇（31-norcycloartanol),31-去甲基環木菠蘿烯醇（31-norcycloartenol)，環桉烯醇（cycloeucalenol)，31-去甲基-8-羊毛甾烯醇（31-norlanost-8-enol)，4α，14α，24-三甲基-8，24-膽甾二烯醇（4α，14α24-TCMLIBimethylcholesta-8-24-dienol),31-去甲基-9（11）-羊毛甾烯醇[24-methyl-31-norlanost-9(11)-enol]，4α-甲基，-8-膽甾烯醇（4α-methylchol
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