牛蒡根

【出處】出自《藥性論》。《本草拾遺》：惡實根，蒸，暴干，不爾令人欲吐。

【拼音名】Niu Banɡ Gēn

【英文名】Great Burdock Achene, Root of Great Burdock

【別名】惡實根、鼠粘根、牛菜

【來源】

藥材基源：為菊科植物牛蒡的根。

拉丁植物動物礦物名：Arctium lappa L.

采收和儲藏：10月間採挖2年以上的根，洗淨，曬乾。

【原形態】牛蒡二年生草本，高1-2m。根粗壯，肉質，圓錐形。莖直立，上部多分枝，帶紫褐色，有縱條稜。基生葉大形，叢生，有長柄；莖生葉互生；葉片長卵形或廣卵形，長20-50cm，寬15-40cm。先端鈍，具刺尖，基部常為心形，全緣或具不整齊波狀微齒，上面綠色或暗綠色。具疏毛，下面密被灰白色短絨毛。頭狀花序簇生於莖頂或排列成傘房狀，直徑2-4cm，花序梗長3-7cm，表面有淺溝，密被細毛；總苞球形，苞片多數，覆瓦狀排列，披針形或線狀披針形，先端鉤曲；花小，紅紫色，均為管狀花，兩性，花冠先端5淺裂，聚藥雄蕊5，與花冠裂片互生，花藥黃色；子房下位，1室，先端圓盤狀，著生短剛毛關冠毛；花柱細長，柱頭2裂。瘦果長圓形或長圓狀倒卵形，灰褐色，具縱稜，冠毛短刺狀，淡黃棕色。花期6-8月，果期8-10月。

【性狀】性狀鑒別呈紋錘形，肉質而直立。皮部黑褐色，有皺紋，內呈共同白色。味微苦而性粘。

【化學成份】含愈創木內酯類化合物：牛蒡種塞吩-α（lap-paphen-a），牛蒡種塞-b（lappaphen-b）[1]。又含硫炔類化合物，牛蒡酮（arctinone）a、b，牛蒡醇（arctinol）a、b，牛蒡醛（arctinal）、牛蒡酸（arctic acid）b、c，牛蒡酸b甲酯（methyl arctate b）-1，11-十三碳二烯-3，5，7，9-四炔[（11E）-1，11-tridecadien-3，5，7，9-tetrayne]，（3E，11E）-1，3，11-十三碳三烯-5，7，9-三炔[（3E，11E）-1，3，11-tridecatrien-5,7,9-triyen]，（3E）-3-十三碳烯-5，7，9，11-四炔-1，2-環氧化合物[（3E）-3-tridecen-5,7,9,11-tetrayne-1,2-epoxide],(4E、6E、12E)-4，6，12-十四碳-8，10-二炔-1，3-二乙酸酯[（4E、6E、12E）-4，6，12-tetradecatrie]-8,10-二炔-1，3-二炔-1，3-二乙酸酯[（4E，6E）]-4，6-tetradecadien-8,10,12-triyn-1，3-diyl diac-etate]，(4E，6Z)-4，6-十四碳二烯-8，10，12-三炔-1，3-二乙酸酯[（8Z，15Z）-十七碳-1，8，15-三烯-11，13-二炔[（8Z，15Z）-heptadeca-1,8,15-trien-11,13-diyn][3]。（S）-12，13-環氧-2，4，6，8，10-十三碳烯-3，5，7，9，11-五炔（1-tridecen-3,5,7,9,11-pentayne）[4]。根中的揮發性成分有：去氫木香內酯（de-hydrocostus lactone），去氫二氫木香內酯（dehydrodihydrocostus lactone），3-辛烯酸（3-octenoic acid），3-已烯酸（3-hexenoic acid），2-甲基丙酸（2-methy propionic acid），2-甲基丁酸（2-methylbu-tyric acid），2-甲氧基-3-甲基吡秦（2-methoxy-3-methylpyrazine），苯乙醛（phenyacetaldehyde），苯甲醛（benzaldehyde），丁香烯（caryophyllene），1-十七碳烯（1-heptadecene），1-十五碳烯（1-pen-tadecene）等成分[5]。還含多種揮發性有機酸[6]，此外，還含α，β-香樹酯醇（α，β-amyrin），羽扇豆醇（lupeol），蒲公英甾醇（taraxas-terol），φ-蒲公英甾醇（φ-taraxasterol），豆甾醇（stigmasterol），谷甾醇（sitosterol）[7]。

【藥理作用】

1.促生長作用牛蒡根制備的天然食用纖維（di-etary fiber.DF），不同比例地加入含有中毒劑量的莧紫（ama-ranth）的基礎飲食中，餵飼斷奶大鼠，結果使大鼠成長加速，並超過單用基礎飲食組大鼠[1]。

2.其他作用用二氯甲烷和乙醇，從朱蒡根中分離得抑制腫瘤生長的物質[2]。此外，還有抗菌及抗真菌作用[3]。

【性味】味苦；微甘；性涼

【歸經】歸肺；經心

【功能主治】散風熱；消毒腫。主治風熱感冒；頭痛；咳嗽；熱毒而腫；咽喉腫痛；風濕痺痛；症瘕積塊；癰癤惡瘡；痔瘡脫肛。

【用法用量】內服：煎湯，6-15g；或搗汁；工研末；或浸酒。外用：適量，搗敷；或熬膏塗；或煎水洗。

【注意】《本草拾遺》：惡實根，蒸暴干，不爾，令人欲吐。

【各家論述】

1.《別錄》：根、莖療傷寒寒熱，汗出中風、面腫，消渴，熱中，逐水。

2.《藥性論》：根，細切如豆，面拌作飯食之，消脹壅。又能拓一切腫毒，用根、葉少許鹽花搗。

3.《唐本草》：主牙齒疼痛，勞瘧，腳緩弱，風毒，癰疽，咳嗽傷肺，肺壅，疝瘕，積血。主諸風，症瘕，冷氣。