烏梅是薔薇科櫻屬植物,主要產於浙江、江蘇、四川、福建、廣東等地。尤以浙江產的烏梅肉厚色黑,質量最佳。《本草綱目》云:「梅實采半黃者,以煙熏之為烏梅;青者鹽醃曝干為白梅。」通常藥用的烏梅是由未成熟的青梅經熏制而成。
對於烏梅的藥用,《神農本草經》載:「主下氣,除熱煩滿,安心、肢體痛、偏枯不仁、死肌,去青黑痣、胬肉。」《本草綱目》載:「斂肺澀腸,治咳,瀉痢,反胃噎嗝,蛔厥吐利,消腫,湧痰,殺蟲,解魚毒、馬汗毒、硫黃毒。」
烏梅味酸、澀,性平,歸肝、脾、肺、大腸經。具有生津止渴、斂肺止咳和開胃安蛔、澀腸止瀉等功效,且能增進食慾、幫助消化。本品不宜多食,且表邪未解者禁服,內有實邪者慎用。除常用於治療腸道、膽道蛔蟲病外,還可用於以下病症:
鉤蟲病:烏梅去核,文火焙乾研末,水泛為丸,每服36克,每日3次,飯前服。
飲食積滯:烏梅兩枚,蘿蔔250克(切片),加水1500毫升煮至700毫升,加少許鹽調味,去渣飲用。功能理中行氣、消積化滯、清熱消痰,也可治胸悶燒心、腹脹脅痛等症。
牙痛:烏梅炒黑塗痛處,或在牙痛一側臉頰上貼上烏梅肉。本方能殺蟲、止癢、止痛。
暈車、暈船:把烏梅放於肚臍上或含在口中。
小兒遺尿:烏梅6克,蠶蛹10只,大棗10枚,白糖50克,水煎服。每日一劑,連用10天。本方具有收斂止遺的作用。